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游记|开往花海的小火车,来蜀西一起“千与千寻”

我的家乡四川,地大物博,环境多样共存,所以我们能在一年四季看到不一样的风景,品味到不一样的故事。四川的一座小城,却在最近深深吸引了我,那是一座不起眼却韵味深长的小城,它就是位于四川乐山的犍为,有着“蜀西门户”之誉。

 

有人说犍为很大,大到可以包容不同人群、文化、风俗,纳历史之百川,容现代之万象。也有人说犍为也很小,小到只是每个犍为人的一个家而已。在没去犍为之前,我几乎对这座小城一无所知,对于乐山的印象更是只有乐山大佛、峨眉山和钵钵鸡。
去了之后,让我没想象到的是,岁月竟然为犍为镀上了一层传奇的色彩,历经沧桑却充满生气。

 

嘉阳小火车

 

犍为最为大众熟知的就是嘉阳小火车吧。每年的3月,这里遍地油菜花开,小火车穿行在金色花海里,清风拂过的菜籽花香,比千与千寻的小火车还要美妙;这里,已经成为每年春天必去的地点之一。因为油菜花配蒸汽小火车,这种稀有配置的景色在全球仅此一处,别无二家。

 

 

嘉阳小火车吸引我之处,除了和油菜花搭配的美景,更多的是它的历史故事。这是一部运行在犍为嘉阳煤矿附近的窄轨老爷火车,素有“工业革命的活化石”和“比大熊猫还珍贵的国宝”之美誉,据称是世界唯一仍在运行的蒸汽式窄轨载客火车。小火车行驶的芭石铁路于1959年建成通车,至今已有60余年,全长19.84公里,其轨道宽度仅76.2厘米,比国家标准列车的轨距少了将近一半。小火车的起点在跃进站,重点在芭沟镇,往返一次约2小时。
在跃进站等待小火车进站时,感觉自己仿佛回到旧世纪,古老的站台、提着行李的人们,特别有历史画面感。随着汽笛轰鸣,小火车缓缓开动,打开车窗,有煤烟味飘来,大约20分钟抵达蜜蜂岩站,拍照之余我听到列车员讲解说,这里是采用詹天佑先生发明的“人字形”调头的方式,将小火车改变方向后,往另一个方向前行。

 

给我留下深刻印象的还有亮水沱站,游客可以站在观光平台上,小火车倒退回弯道处隐蔽起来,紧接着鸣起的汽笛声打破了静谧一时的景象,顷刻间铺天盖地的汽笛声、浓烈苍茫的白烟和葱郁清澈的山水一起充斥着人们的感官。汽笛、浓烟、山水,这些工业文明的元素与自然现象的景观交织碰撞在绘制成了一幅最美的景点。

 

芭沟古镇

 

嘉阳小火车的终点站芭沟镇是上世纪30年代-80年代嘉阳的矿区,是嘉阳的摇篮。出站下坡就到了东方红广场。这里曾是鼎盛一时的工业小镇,保留了大量英式和苏式建筑,似乎在诉说着曾经的繁盛时光。如今随着矿区的衰落萧条,小镇也回归宁静。看着这里的红砖墙、木瓦楞和闪闪红星的标语,会有一种历史穿越感。

 

清晨,我早早地起来,独自一人漫步古镇街头,路上空荡荡的,但是街道两旁开店的人们在忙着自己的事,修面的、卖早餐的、打扫的……在一个转角处我发现了在一家很简陋的面馆,老板正在很认真地准备材料,我找了一个角落坐下,点了一碗脆绍面,脆绍面是犍为的名小吃,非常美味,也是犍为人灵魂深处难以割舍的一种家乡味道,味道香浓的脆绍,搭配细长面条,薄且入味,两者的完美结合,会让你开启全新的一天。来犍为,记得一定要吃一碗脆绍面。

 

吃完后我大概坐了十多分钟,和老板聊了会天。原来这镇上只剩下老年人了,年轻人都搬出了,镇上连一家幼儿园都没有,除了春季旅游的人较多,平时都很冷清,几十年前的繁华荡然无存,在古镇的深处,一路还有很多破败不堪的老房子,有些房子还住着人,都是当年的那些矿工和他们的遗孀,而有些已经没人住了。

 

岁月,对人来说,是一样捉摸不到的东西。那些年留下的建筑和故事,总有人想要去探寻。在离东方红广场1公里之处,有个地方值得一看。黄村井煤矿,是抗日战争爆发后四川省第一个中英合资煤矿的诞生地,原是嘉阳煤矿一号矿井。1986年停止开采,1988年井口封闭。二十多年后,黄村井又重新被打开,进行了维修改造,成了国内唯一专门用于旅游观光体验的真实煤矿。

 

参观完整个矿井大概需要40分钟,沿途可以了解到矿井的历史文化和矿工的日常故事,在矿井内,我第一次体验了乘坐“猴儿车”,它是一根中间有弯的铁杆连着一个小小的座位,下面有两个细棍供脚踩踏。人坐上去两手要搂紧铁杆的弯处,铁杆随着索道缓缓前行。“猴儿车”是煤矿井下斜坡巷道专门运送人员上下班的交通工具。

犍为美食

 

犍为是一片美丽富饶而又神奇的土地,山清水秀、人杰地灵,亦有小吃难忘。在嘉阳小火车环游之后,还应该来一次犍为的美食之旅。它虽然只是一座小城,但这里还有遍地好吃又不贵的美食。从城头吃到城尾,不带重样,钵钵鸡、豆腐脑、薄饼、翘脚牛肉、牛肉夹馍…

 

 

四川人对火锅、麻辣烫、串串、钵钵鸡是迷之热爱,大概是因为可涮可串的菜品太丰富,重口味的底料又太对胃。钵钵鸡当然不只是鸡肉,一大钵端上桌来,颜色鲜亮的红油看着就很有食欲。我个人最喜欢脱骨鸡爪这样脆嫩有嚼劲的荤菜。荤素搭配都来上几串,红油味和藤椒味都不能错过。

 

还有特色小吃“咔咔儿”,这是一种以油炸豆腐为主要食材、白萝卜丝为辅料制作的美味小吃,特点是酸、甜、辣、香。吃时,需把整个“咔咔儿”浸入当地特产调料“甜子”中,然后饱浸“甜子”的整个“咔咔儿”一口全吃下,那经“甜子”化学反应渲染后的酸辣甜满口绽放,其味道的神韵无以言表。

 

 

薄饼也真可谓“银丝作心,锦缎为皮”。糖醋并举, 甜酸相融,花生粉的香和萝卜丝的脆同时入口,要人欲罢不能,好吃又划算;鸡汤豆腐脑,以鸡汤和豆腐脑为主原料,附加马糊面、豆皮丝、海带丝、花生、面筋、芹菜、黄豆、芝麻盐等配料做成的一道菜,在犍为小吃中它以清香美味极为受到当地人的喜爱。

 

犍为,一座有着历史底蕴,也有着美景和美食的小城。在岁月时光里,它显得是那么低调而淳朴。如果你想要逃离现代都市里的繁忙和苦闷,这里,是个不错的选择。

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