敦煌
张掖
酒泉
嘉峪关
兰州
美食篇
牛肉面
烤羊肉
羊杂碎
浆水面
油饼子
敦煌驴肉黄面
陇西腊肉
酿皮子
黄焖羊肉
饺子
三、最佳旅游时间
甘肃的最佳旅游时间是5～10月。因为甘肃省跨纬度很大，所以南北气候有明显差别。
兰州以北地区夏天炎热，冬季严寒，日夜温差大，干燥少雨。
甘南地区以天然草场为重要旅游资源，而夏季是草木生长最丰茂的时节，所以每年的夏季是游甘南的最佳时间。
四，注意事项
1、甘肃地处我国西北内陆，昼夜温差较大，游客一定要注意携带御寒衣服，建议携带外套及毛衫出行，以免感冒。
2、甘肃海拔较高，紫外线照射强烈，气候干燥，游客需准备好充足的防晒品，自备防晒霜、润唇膏、太阳镜、太阳帽等防晒用品。
3、甘肃白天干燥，游客需带着水壶，多喝水或者多吃水果；甘肃的水果品种多，且甘甜味美，但注意不要吃多，以免肠胃不适。
4、甘肃西北海拔较高，虽然不及青藏高原，初到者往往会有轻微高原反应，出现头痛、头晕和食欲消退等现象，这些都属正常现象。您不必惊慌，只要多饮水，注意休息，避免剧烈运动即可。
5、甘肃是我国经济比较落后的地区之一，餐饮食宿条件都不及东部发达地区，而且饮食习惯、生活习惯受少数民族影响，回族风味很明显。在甘肃，面食和牛羊肉是饮食的主要构成部分，游客朋友要尽量适应，入乡随俗。
6、西北地区由于地域辽阔，和东部地区存在一定的时差，景点多且分散，游客朋友们要注意调节，晕车的游客则最好带晕车药，不然旅途会很辛苦、劳累。
7、去甘肃必定到敦煌，到敦煌一定会去莫高窟。莫高窟里光线昏暗，游客不要忘记携带手电筒；登窟的话就不能忘记穿舒服的登山鞋，这样旅途会更便利、更安全。
8、在甘肃有大量的回族同胞居住，伊斯兰教盛行，游客要注意当地人的生活禁忌。不要因为小事情而与人起争执，这只会影响您旅游的心情。
在西北大部分地区信仰伊斯兰教的民族不吃猪肉，这是他们生活中的最大禁忌，绝对不可冒犯。
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高原反应
甘肃整体来说海拔不太高，因地方而议吧。在兰州天水等这些都市来说，不会出现高原反应。如果去了甘南藏区，或祁连山一带，或许有些人会出现一定的高原反应。例如头晕、头疼、全身无力、失眠等，轻微的高反症状一般会在1-2天内随着身体对海拔的适应而消失。应对高原反应，我们有如下建议：
1、行前禁止烟酒，避免劳累，可适当提前几天服用红景天等预防药品。感冒期间不宜去高原地区，容易引发肺水肿。
2、无需体能锻炼，多吃蔬菜水果多喝水，保证睡眠，心态放松即可。
3、轻微的高原反应会随着身体对海拔的适应而逐渐自愈，所以不要轻易吸氧，以免造成对氧气瓶的依赖，可服用高原安或西洋参等药品缓解。
4、经过海拔较高路段时，避免跑步、疾走和蹦跳。
