塔斯马尼亚之旅——美食篇

▲塔斯马尼亚比我们中国时间早了3小时,2020年1月24日我们在朗塞斯顿镇的cataract吃年夜饭。
塔斯马尼亚纯净的海水,肥沃的土地,孕育出了各种美味的天然食材。其中以新鲜的海产食品,丰富的乳制品,天然的牛羊肉和在凉爽气候下盛产的葡萄酒最为出名。
据闻塔斯马尼亚有着澳洲最好吃的生蚝,而布鲁尼岛的生蚝最新鲜甜美,即开即食,每一口都有浓浓的海水味包裹着,即使什么调料都不放,吃完之后还会有甘甜回味。
get shucked oyster餐厅主打各种口味的生蚝,这里的蚝小小的,刚刚从海里捞上来。二姐和弟弟一口不吃,我和老汪、大姐一共吃了60只。
cataract和landscape restaurant & Grill餐厅的生蚝。

 

我们家不仅需要弟弟这种勤俭节约型,二姐这种博学多才型,也很需要大姐这种宜室宜家型的。经常不知道吃什么的时候大姐总能给出我们很好的建议,而且大姐点的东西也很好吃。大姐建议我们去Suminato Japanese Restaurant这家日式餐厅,味道环境都很好。

人生真是奇妙。
我生日那天的晚餐在landscape restaurant &Grill,邀请Carmen和她男朋友一同出席。
Carmen09年开始为我工作,她是我的第一位工作人员。14年我请她一起去墨尔本旅游,她非常喜欢这个地方,刚好她男朋友申请到了工作机会,她便随之来到澳洲。
之后他们辗转到塔斯马尼亚,这几年Carmen进修后转型做了西餐厨师,男友做中餐厨师。奋斗几年之后,终于他们拿到了澳洲绿卡。
希望大家都能越来越好。

行程路线:

 

Day2:抵达墨尔本——入住朗塞斯顿镇的老房子
Day3:摇篮山国家公园(绕鸽子湖徒步)——谢菲尔德小镇看壁画及吃下午茶——回到朗赛斯顿镇在cataract餐厅吃年夜饭 
Day4:退房——逛罗斯小镇,在宫崎骏《魔女宅急便》中的面包店Bakery 吃早餐——菲欣纳国家公园——入住霍巴特的民宿——ming court中餐馆吃饺子
Day5:费尔德山国家公园——开去三文鱼塘吃下午茶——惠灵顿山公园——Suminato日式餐厅 
Day6:布鲁尼岛——回霍巴特市中心酒店的landscape restaurant & Grill餐厅
Day7:阿瑟港——棋盘石滩——blue eye餐厅
我们去过的餐厅:
cataract
这家餐厅因热岩烹调而闻名,就是可以在一块摄氏400度的石头上按照自己的喜好烤食物,当然也有很多厨师秘制的美味。餐厅很火爆,客人多比较吵,但上菜速度还是比较快的。
我们在cataract吃铁板羊扒,综合肉类,生蚝,pizza,沙拉。。。好多食物,羊扒表面被铁板煎的酥脆,中间的肉软嫩多汁,搭配着特色酱汁,吃起来口感很好,还喝了他们自家产的啤酒。
老汪热情邀请弟弟尝尝他的炖羊肉,他说这个羊肉炖了12个小时,就是我们一路上见到的那些羊(感觉最后一句话有点多余)。
地址:135 Paterson St,朗塞斯顿塔斯马尼亚

ming court restaurant(明阁餐厅)
香港的明阁餐厅以现代创新粤菜为特色,是米其林星级中餐厅。而霍巴特的明阁餐厅则完全不是一个档次。
2020年的大年初一,我们全家去霍巴特民宿附近的明阁吃晚饭,想着初一必须要吃饺子,结果上来一盘像加了漂白粉的饺子。好在味道还算正常,麻婆豆腐和辣子鸡味道还不错。
地址:636a Sandy Bay Rd,霍巴特塔斯马尼亚7005

Suminato Japanese Restaurant日式餐厅

这是一家位于桑迪湾中心地带的日本餐厅,墙上挂着日本浮世绘风格的画作。我们叫了两盘饺子,两盘三文鱼海苔卷,一个牛肉锅,两份刺身,二份鸡扒饭,三文鱼饭和豆腐饭。豆腐沙拉全吃光了,因为食物很合二姐和弟弟的胃口,有他们参加战斗力立马升级了。
地址:48 King St 2B, 霍巴特

在家里弟弟是最勤快的一个,在外面更加勤劳。
布鲁尼岛的get shucked oyster
布鲁尼岛的生蚝很出名,岛上的餐厅又以get shucked oyster最为出名,这家不仅生产生蚝,还兼具生蚝加工厂。餐厅是开放式的,天气很冷,我们冻得哆哆嗦嗦。
早餐时老二老三想去肯德基外卖,老汪坚决不同意,要全家上岛后再吃饭。到了餐厅他傻眼了——只有生蚝,而这两个是不吃海鲜的。老二只肯吃面包,老汪为了让老三吃点生蚝上面的培根,不惜亲自去喂,整个一慈父多败儿的形象。
地址:1735 Bruny Island Main Road Great Bay, Bruny Island, Tasmania 7150

landscape restaurant & Grill餐厅
餐厅是亨利·琼斯艺术酒店综合大楼的一部分。店如其名,到处都是大大小小的山水风景油画,这些油画大多是英国画家John Glover的杰作,他以画塔州的风景画出名,所以这家店索性就取名叫Landscape(风景画)。
在这用餐仿佛置身于美术馆里,安静而优雅。菜品摆盘精致,食物新鲜,特色菜是牛排,这是塔州cape grim的草饲牛肉,有种强烈的烟熏味。
入口处展示着刻着姓名缩写的牛排刀,是专门定制的,VIP客人用餐可以用自己的专属刀具。
地址:23 Hunter Street,霍巴特
DASHU
Blue eye
离开塔州前的一晚,大姐带我们去blue eye吃晚餐。
这家本地餐厅以海鲜主打,位于霍巴特的萨拉曼卡广场,就在塔斯马尼亚大学的一个分院对面,毗邻海港。餐厅简约且富现代感,墙上挂着海鲜主题的油画和大型纸艺术作品。
人很多,几乎没有空位,服务员们都特别忙。前菜、汤和儿童餐快快上完之后开始了漫长的等待,起码等了半个小时以后才把主菜上了。大姐说我们只花了14分钟就吃完了。
地址:Under the Silos 1 Castray Esp Salamanca Place, 霍巴特
其他照片:
cataract

Suminato Japanese Restaurant日式餐厅

布鲁尼岛的get shucked oyster

landscape restaurant & Grill餐厅
blue eye餐厅

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