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北京游记丨中国首都—一座有着三千多年历史的古都

关于北京

     北京,简称“京”,是中国的首都、直辖市、国家中心城市、超大城市、国际大都市,全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心,是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府、全国人民代表大会、中国人民政治协商会议全国委员会、中华人民共和国中央军事委员会所在地,也是中部战区司令部驻地。

      北京是首批国家历史文化名城和世界上拥有世界文化遗产数最多的城市。

特色美食

01

爆肚

      爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃,多为回族同胞经营。是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。又脆又鲜,不油不腻。

02

驴打滚

       驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

03

艾窝窝

      艾窝窝,又称江米团,是北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以艾窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。

        其制作方法是以糯米饭搓入蒸过的熟面粉晾凉后,按扁为皮;包裹白糖、芝麻、核桃仁、瓜子仁、青梅、山楂糕等混合成的馅,但是馅料没有硬性准则。艾窝窝含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、磷、鉄,老少咸宜。

04

卤煮火烧

       卤煮火烧,是老北京小吃,最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”。相传是以前的普通人吃不起肉,所以就用动物的下水来代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

05

麻豆腐

      麻豆腐是老北京的汉族特色小吃,平民美食,此物出自旧京的粉房,粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。

06

北京烤鸭

       烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

07

糖火烧

       北京人常吃的早点之一,已有300多年历史,原为河北省小吃,后传入北京,成为北京小吃。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。其饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。

08

豌豆黄儿

       豌豆黄儿是北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清代宫廷的豌豆黄儿,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是,将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。

PS:除此以外,还有很多特色美食就不一一分享了。等着你去老北京挖掘吧!

关于交通

01

机场

北京首都国际机场

       北京首都国际机场(Beijing Capital International Airport,IATA:PEK,ICAO:ZBAA),距离市中心25公里,为4F级民用机场,是中国三大门户复合枢纽之一、环渤海地区国际航空货运枢纽群成员、世界超大型机场。

北京大兴国际机场(在建中)

        北京大兴国际机场,又称北京第二国际机场,北京新机场,最终的命名暂未确定。是建设在北京市大兴区与河北省廊坊市广阳区之间的的超大型国际航空综合交通枢纽。

02

火车站

北京站

坐标:北京市东城区毛家湾胡同甲13号

北京东站

坐标:北京市朝阳区百子湾路7号

北京南站

坐标:北京市丰台区永外大街12号

北京西站

坐标:北京市丰台区莲花池东路118号

北京北站

坐标:北京市西城区北滨河路甲1号

PS:北京北站于2016年11月1日封站进行改造,停用三年,预计2019年下半年继续运营。

03

北京地铁

      北京地铁(Beijing Subway)是服务于中国北京市的城市轨道交通。其第一条线路于1971年1月15日正式开通运营,使北京成为中国第一个开通地铁的城市。

     截至2017年12月,北京地铁运营线路共有22条地铁线路,均采用地铁系统,覆盖北京市11个市辖区,运营里程608公里,共设车站370座。

PS:了解最新的北京地铁路线图请点击文末左下角的阅读全文。

北京去处

01

故宫

      北京故宫是中国明清两代的皇家宫殿,旧称为紫禁城,位于北京中轴线的中心,是中国古代宫廷建筑之精华。是世界上现存规模最大、保存最为完整的木质结构古建筑之一。

       紫禁城内的建筑分为外朝和内廷两部分。外朝的中心为太和殿、中和殿、保和殿,统称三大殿,是国家举行大典礼的地方。内廷的中心是乾清宫、交泰殿、坤宁宫,统称后三宫,是皇帝和皇后居住的正宫。

       北京故宫被誉为世界五大宫之首(北京故宫、法国凡尔赛宫、英国白金汉宫、美国白宫、俄罗斯克里姆林宫),是国家AAAAA级旅游景区,1961年被列为第一批全国重点文物保护单位,1987年被列为世界文化遗产。

02

颐和园

      颐和园,中国清朝时期皇家园林,前身为清漪园,坐落在北京西郊,距城区十五公里,占地约二百九十公顷,与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址,以杭州西湖为蓝本,汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林,也是保存最完整的一座皇家行宫御苑,被誉为“皇家园林博物馆”,也是国家重点旅游景点。

      1961年3月4日,颐和园被公布为第一批全国重点文物保护单位,1998年11月被列入《世界遗产名录》。2007年5月8日,颐和园经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

03

天安门广场

     天安门,坐落在中华人民共和国首都北京市的中心、故宫的南端,与天安门广场以及人民英雄纪念碑、毛主席纪念堂、人民大会堂、中国国家博物馆隔长安街相望,占地面积4800平方米,以杰出的建筑艺术和特殊的政治地位为世人所瞩目。

     天安门是明清两代北京皇城的正门,始建于明朝永乐十五年(1417年),最初名“承天门”,寓“承天启运、受命于天”之意。

04

八达岭长城

      八达岭长城,位于北京市延庆区军都山关沟古道北口。是中国古代伟大的防御工程万里长城的重要组成部分,是明长城的一个隘口。八达岭长城为居庸关的重要前哨,古称“居庸之险不在关而在八达岭”。

05

水立方

     国家游泳中心又称“水立方”(Water Cube)位于北京奥林匹克公园内,是北京为2008年夏季奥运会修建的主游泳馆,也是2008年北京奥运会标志性建筑物之一。

    它的设计方案,是经全球设计竞赛产生的“水的立方”([H2O]3)方案。其与国家体育场(鸟巢)分列于北京城市中轴线北端的两侧,共同形成相对完整的北京历史文化名城形象。

06

鸟巢

     国家体育场(鸟巢)位于北京奥林匹克公园中心区南部,为2008年北京奥运会的主体育场。

      体育场的形态如同孕育生命的“巢”和摇篮,寄托着人类对未来的希望。

07

人民大会堂

       人民大会堂是中国全国人民代表大会开会地和全国人民代表大会常务委员会的办公场所,是党、国家和各人民团体举行政治活动的重要场所,也是中国党和国家领导人和人民群众举行政治、外交、文化活动的场所。人民大会堂每年举行的全国人民代表大会、中国人民政治协商会议以及五年一届的中国共产党全国代表大会也在此召开。

08

天坛公园

      天坛位于北京市东城区永定门内大街东侧。原是明清两代皇帝祭祀皇天上帝的场所,始建于明永乐十八年(1420年),以后经过不断的改扩建,至清乾隆年间最终建成。

      天坛公园现有面积为201公顷,保存有祈谷坛、圜丘坛、斋宫、神乐署四组古建筑群,有古建筑92座600余间是中国也是世界上现存规模最大、形制最完备的古代祭天建筑群。 

       1957年天坛公园被列入北京市第一批古建文物保护单位;1961年被国务院列入第一批全国重点文物保护单位;1998年被联合国教科文组织世界遗产委员会列入了世界遗产名录。

09

圆明园

     圆明园又称圆明三园,是清代一座大型皇家宫苑,它坐落在北京西北郊,与颐和园毗邻,由圆明园、长春园和万春园组成,所以也叫圆明三园。

     圆明园在清室150余年的创建和经营下,曾以其宏大的地域规模、杰出的营造技艺、精美的建筑景群、丰富的文化收藏和博大精深的民族文化内涵而享誉于世,被誉为“一切造园艺术的典范”,被法国作家维克多雨果称誉为“理想与艺术典范”。

10

王府井商业街

      王府井大街是北京一条著名的商业街,位于北京市中心的东长安街北侧。南起东长安街,北至中国美术馆,全长约1600米,是北京最有名的商业街,有七百多年历史。

11

三里屯

      三里屯位于北京市朝阳区中西部,因距内城三里而得名。现因三里屯酒吧街而闻名。三里屯酒吧街是北京夜生活最“繁华”的娱乐街之一,是居住北京地区的老外们以及国内名流大款经常光顾娱乐的地方。三里屯酒吧曾是北京“夜晚经济”的符号,从这里制造出的时尚,被追逐非主流的都市白领和新新人类广为效仿。三里屯是北京夜晚最热闹的一个地方。

12

国家大剧院

       中国国家大剧院高46.68米。由法国建筑师保罗·安德鲁主持设计,设计方为法国巴黎机场公司。是亚洲最大的剧院综合体。

13

明十三陵

      明十三陵是明朝迁都北京后13位皇帝陵墓的皇家陵寝的总称,依次建有长陵(明成祖)、献陵(明仁宗)、景陵(明宣宗)、裕陵(明英宗)、茂陵(明宪宗)、泰陵(明孝宗)、康陵(明武宗)、永陵(世宗)、昭陵(明穆宗)、定陵(明神宗)、庆陵(明光宗)、德陵(明熹宗)、思陵(明毅宗)

14

北海公园

      北海公园(Beihai Park),位于北京市中心区,城内景山西侧,在故宫的西北面,与中海、南海合称三海。属于中国古代皇家园林。

       北海公园原是辽、金、元建离宫,明、清辟为帝王御苑,是中国现存最古老、最完整、最具综合性和代表性的皇家园林之一,1925年开放为公园。是中国保留下来的最悠久最完整的皇家园林,为全国重点文物保护单位,是国家AAAA级旅游景区。

15

国子监

       国子监是元、明、清三代国家设立的最高学府和教育行政管理机构,又称“太学”“国学”。

16

南锣鼓巷

       去北京一定要去胡同看看,北京胡同有很多,南锣鼓巷最值得一去。

      它是北京最古老的街区之一,是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区,也是最赋有老北京风情的街巷。周边胡同里各种形制的府邸、宅院多姿多彩,厚重深邃。南锣鼓巷及周边区域曾是元大都的市中心,明清时期则更是一处大富大贵之地,这里的街街巷巷挤满了达官显贵,王府豪庭数不胜数,直到清王朝覆灭后,南锣鼓巷的繁华也跟着慢慢落幕。

17

什刹海

     什刹海,是北京市历史文化旅游风景区、北京市历史文化保护区。是北京内城唯一一处具有开阔水面的开放型景区,也是北京城内面积最大、风貌保存最完整的一片历史街区,在北京城规划建设史上占有独特的地位。

       什刹海包括前海、后海和西海(又称积水潭)三个水域及临近地区,与“前三海”相呼应,俗称“后三海”。

       什刹海景区的不少古建筑在北京城市建设发展史上及政治文化史上占有重要地位,主要代表有恭王府及花园、宋庆龄故居及醇王府、郭沫若纪念馆、钟鼓楼、德胜门箭楼、广化寺、汇通祠、会贤堂。

18

古水北镇

     古北水镇位于北京市密云区古北口镇,背靠中 国最美、最险的司马台长城,坐拥鸳鸯湖水库,是京郊罕见的山水城,结合的旅游度假景区。夜景堪称一绝,目前已成为北京夜游新地标。

19

簋街

      簋街位于东直门内,二环路东直门立交桥西段,西到交道口东大街东端。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。

     簋街周围有许多大使馆,这也使得国外的游客和国外在京工作人员能够方便的品尝到正宗的华夏美食。

20

八达岭野生动物园

      八达岭野生动物园,中国最大的山地野生动物园——北京八达岭野生动物世界是一家依山而建的大型自然生态公园,占地面积6000亩,它位于举世闻名的八达岭长城脚下,紧邻八达岭高速公路,从北京市区乘车仅需40分钟,交通便利。占地6000余亩,拥有百余种近万头野生动物,是集动物观赏,救助繁育,休闲度假科普教育,公益环保险期限一体的生态旅游公园。

21

卢沟桥

      卢沟桥亦称芦沟桥,在北京市西南约15公里处,丰台区永定河上。因横跨卢沟河(即永定河)而得名,是北京市现存最古老的石造联拱桥。

22

世界公园

     世界公园,是中国4A级旅游景区。位于中国北京丰台区。按照五大洲版图划分景区,以世界上40个国家的109处著名古迹名胜的微缩景点为主体。

23

青龙峡风景区

      青龙峡位于北京市怀柔区城北20公里处,距北京三元桥75公里,是国家AAAA级景区、国家水利风景区,也是集青山、绿水、古长城于一体的自然风景区。

24

云佛山滑雪场

      如果冬天去北京想滑雪的话,给你推荐云佛山滑雪场。

     云佛山滑雪场位于北京市密云县溪翁庄镇,隶属于云佛山旅游度假村,座落于北京最大的水源保护地——密云水库的南岸,三面环山,环境优美,是一座集住宿、餐饮、会议、娱乐、健身为一体的大型综合性的滑雪旅游胜地。

通过本篇分享我想你应该知道去北京吃什么,玩什么了吧。下期再会!

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