苏州,凭什么是江南的极致?

 

“吴酒一杯春竹叶,吴娃双舞醉芙蓉。

早晚复相逢。”

“当日地陷东南,这东南一隅有处曰姑苏,

有城曰阊门者,最是红尘中一二等富贵风流之地。”

——《红楼梦》第一章

苏州,凭什么是江南的极致?

江南六大古镇

苏州有三——

周庄、同里、甪直

 

江南四大名园

苏州有二——

拙政园、留园

江南四大才子

全是苏州人!

当你来到苏州,

逛一逛千年老街,感受市井风情

寻一艘乌篷船,游过小桥流水

 

观赏别具匠心的苏州园林

放眼独具韵味的黛瓦粉墙

 

聆听一句句吴侬软语

品尝一道道姑苏美味……

你就会恍然明白,

苏州的诗意浑然天成的,

苏州的风雅骨子里

 

苏州,实乃江南之极致!

 

 

chapter 01

苏州,江南水乡的极致

“君到姑苏见,人家尽枕河。”

当你游走在苏州城里,好像轻易便能掐出水来

 

小桥人家、安谧的小巷、秀气的庭院,

到处都像是漾着一把水意,

尽数氤氲在一片青翠水色中。

 

 

 

苏州的每一个古镇,

都是独一档的水乡风情。

 

水的极致,在周庄

河水碧如玉泽,两岸明清民居古朴秀雅

你可以在这里的茶馆坐上一天,

听一曲评弹,喝上一壶碧螺春,满是惬意

三毛说,周庄只能用难忘来形容,确实如此。

 

同里烟火气息更浓

你会邂逅两鬓斑白的原住民

和你讲述着几代人的故事

 

 

 

 

甪直古朴生活气息扑面而来

游人很少你会看到梳着髻头的妇女,穿着拼接衫、脚着绣花鞋

木渎,你会遇到许多深宅古木

每一座古桥都各有特点,流露着古老的气息

 

 

在古镇里,你一定要寻一艘乌篷船,感受游河的妙趣。

 

一收一放、一起一沉,身体随着船身律动

古老船木清香、轻缓柔和的橹声,让你舒缓沉醉。

 

 

桥影绰绰,小船如同穿行于一条画廊中。

“街桥环环相扣,河畔青屋比邻”

平日里平视的景色,此时你必须稍稍仰头才可看见。

斑驳的青石板、平实的河桥头

临河的木窗、窗台上的花草

一样样地扑入你的视野中

 

 

小船从一座座古桥下穿行,

你会邂桥边对弈的长者、河边涮洗的水乡女儿

听到吴侬软语的家长里短、街道上的阵阵吆喝

古街里的炊烟,氤氲着浓厚的水乡风情。

 

 

 

 

在古镇,你一定要走一回雨巷

 

轻轻踩在千年前的青石板上,

脚下仿佛响起来自历史深处的跫音。

若是烟雨朦胧时分,撑一柄油纸伞,走入天青雨色里,

仿佛能偶遇那个丁香一般的姑娘

 

 

 

 

有人说,水乡的灵魂,在于河多、桥多、船多,

在于“小桥流水人家”,老百姓的生活与水紧密相邻。

 

在苏州,方才触及了江南水乡的灵魂

 

 

 

 

Chapter 02

苏州,江南古城的极致

2500年前,

吴王阖闾伍子胥建苏州城时,可能也未曾想到,

经历千年风雨,古城格局竟还能基本如初

你一定要去古城八门下走走

气势恢宏的古城墙,吐诉着浩荡历史,竟不像在江南

抚摸那厚实的城墙壁,仿佛可以感受这座千年古城的心跳

你一定要去平江路走走

老苏州人常说:一条平江路,半个姑苏城

这里,是苏州保存最完好的一条沿河历史老街

在这里,

你会看到河岸老人悠闲地晒着太阳、听评弹,

头戴斗笠的船夫,不急不慢地摇橹掌船,

尽管游人穿梭来往,也丝毫不影响老苏州原住民的悠闲雅致

这里的古巷密密丛丛,

不妨随意穿入一条寂静的小巷

苍老的古宅、墨色的门楣,

如同一首首诗,向你诉说着这里的风月过往:

大儒大将的秘密,稚子孩童的欢声,

风花雪月的浪漫,寻常人家的柴米油盐……

 

 

你一定要去逛逛同德里

据说,当年杜月笙在此建房出租,

取名“同德里”,意思是:共沐德泽

 

当你走进这里,城市车水马龙的嘈杂戛然而止

蜿蜿蜒蜒的旧石板路,

通向的似乎是上世纪30年代

古井、清水红砖、朱漆雕花的木窗、青瓦屋面和檐口……

家家户户的屋檐、阳台和外露的小巧楼梯,风格各异

街坊邻居种植的花草、路边摆放的自行电动车、

头顶上错乱交织的电线和晾晒的衣物……

交织成最朴实的烟火人情

如同闹市中做旧的时光,让人你不知不觉地慢下脚步

 

Chapter 03

苏州,江南园林的极致

苏州园林甲天下,咫尺之内有乾坤。

 

拙政园的美,堪称用心良苦

当你行走园内,入眼处皆是飘渺的

山水萦绕,带来层层叠叠的错落感

厅榭精美、花木繁盛

小径曲折,门廊重重

每个亭子、每座楼阁、每扇

都是一幅精美的画卷,让你不忍错过一处。

 

 

若要论幽静雅致,还得看留园

走进园内,曲径通幽的宁静感,逐渐加深。

山水、田园、山林、庭院,四景兼具

园内绝品太湖石冠云峰令人称绝

每扇窗景更是让人意犹未尽,妙趣十足

庭院深深,恍惚间你会感觉私享了整个园林

要说小巧玲珑,就得去艺圃

建筑学家童隽说:

所谓园林,应该称之为“”。

“口”是围墙;“土”是亭台楼阁;居中的“口”是池塘;

剩下的笔画,如石如树,如声如色,如烟如火。

一座园林,应该有历史、有人家、有生活

 

艺圃,就是这样的存在。

这里只有拙政园的十三分之一,

逛个遍,不过二三十分钟

园内春有流水,夏生蔷薇,秋闻桂香,

别的园林有的假山假石,它一点也不少。

 

 

 

“三万顷湖裁一角,七十二峰剪片山。”

行走园内,处处可见得园林主人的闲适自得

天下之大,我只守着自己这方寸天地,

把日子过得安逸精致,足矣

 

 

生活于此的老苏州人,会办一张园林卡,随意进出。

他们意不在景,而在于“坐活”

煮水喝茶,一道一道能从清晨到日暮

 

当你览于亭台楼阁间,

忽而大段大段软糯的苏州语入耳,

瞬间走入了老苏州的世俗生活

 

 

Chapter 04

苏州,江南风雅的极致

 

苏州的雅不是浮在表面上的,

是渗入骨子里的一种文化。

老苏州人过日子,讲究一个“慢”字。

人生忙忙碌碌啥呢,慢悠悠兴哉哉过日子,

知足常乐,好不快活。

 

苏州的风雅,在苏州人的吃食

苏州人吃,要按照月份

正月的塘鲤鱼,二月的鳜鱼,三月的甲鱼,四月的鲥鱼......

所谓“不时不食”

春天苏州的时鲜塘鲤鱼,用汪曾祺的话来说:

苏州人只要一提到这道菜就会“眉飞色舞”,

不管是清炒、椒盐还是其他烹饪方法,

都会在纤细、嫩滑的肉质里品味出极致的鲜美。

吃食如人生,自有节奏

还在这个月里,就不必着急下个月的生活。

 

 

 

在苏州,你一定要去裕兴记同得兴吃一碗地道的苏式面。

 

苏州的面,汤是精华

吊汤师傅天不亮就会来店里吊汤,

吊汤中间不能加水,一锅汤用到底

 

老苏州常在曙光清明,就风尘仆仆地赶老远路,

就是为了一碗最鲜最鲜的头汤面

一碗热汤面下肚,似乎一天便都妥帖了。

在苏州,你一定要品尝最地道的苏帮菜

 

松鹤楼、得月楼、吴门人家,

家家名声在外。

苏帮菜不以珍贵为奇,而重博彩时新,因材施艺。

还有各色享誉全国的老字号小吃——

潘玉麟糖粥、大儒巷蟹壳黄、

祥鑫鸡爪、王天井巷豆腐花、

苏安新村里的哑巴生煎、

随柳居的桂花糖粥和桂花糖芋艿……

 

 

 

在苏州,你一定要去本地人的茶馆坐坐。

 

老苏州把喝茶叫吃茶,去茶馆叫“孵茶馆”

把日子慢慢坐暖,坐到春深夏长,乃至于什么也没孵出也不打紧

为的就是不知魏晋,舒服地消磨时光

苏州的风雅,在苏州的粉黛

苏州的粉墙

“是有点粉,有点软,还到不了极致。”

 

如同苏州人清晨饭桌上一碗热气腾腾的豆腐浆白色

记录着苏州人家从岁月里一路走来的印记

 

 

苏州的风雅,在苏州的四季流转

春天

你可以去水街上游船

品一壶碧螺春,尝一口酒酿饼青团

听一段耳熟能详、家喻户晓的《三笑》弹词

夏天

你可以就着栀子花的香气喝上一碗冰冰凉凉的绿豆汤

再尝尝老苏州人心心念念的三虾面

秋天

你可以踏着满城桂花香

品尝桂花糕的软糯和桂花酒酿的清甜醉人

 

 

“秋风起,蟹脚肥”

你不妨学着老苏州,拿出“蟹八件”

享受一年一度的阳澄湖蟹宴

锤、剪、铲、针、钳、匙、叉、刮

八般工具,缺一不可

将蟹完美肢解,取肉后蟹壳还能拼凑回去

若是再配上一口黄酒,便能尽享秋日悠闲

 

 

深秋时分,登上虎丘山、天平山

看层林尽染,五颜六色,遥望无际。

古寺、佛塔、红枫、溪流、清潭雾气弥漫,

让人浑然忘却世间。

天平山红枫,此时正开得热烈、绚烂,

宛如一场淋漓尽致的关于秋的凯歌,令人感动。

目之所及,皆是火红,

如此极致的浪漫,不如和你爱的人一同见证吧

 

 

定慧寺前的两株百年银杏

洒落在寺院房顶交叠的青瓦缝隙中,

洒落在院中沉寂的小几

千年古寺,刹那宁静。

秋风起,银杏飞旋,古韵悠长。

 

 

“吴中第一名胜”虎丘山

苏东坡的最爱,

苏州的标志性建筑——云岩寺塔巍然矗立于此

秋高气爽时分,群鸟绕塔盘旋,蔚为壮观。

 

 

冬天,

你可以静坐园林赏雪、煮一锅苏氏暖锅,暖一壶冬酿酒

再去寒山寺祈福

 

“姑苏城外寒山寺,夜半钟声到客船”

每年元旦或者除夕夜的时候,寒山寺都会举行敲钟仪式

钟敲108下,预祝人们来年幸福安康。

 

因时应景,享受而自得,

便是苏州人风雅的极致。

 

 

苏州的风雅,在苏州人的生活

在苏州,

哪怕不看亭台楼阁

哪怕不看小桥流水

你依然能在现代生活的各处寻得这一抹风雅。

 

当你踏入贝聿铭的封笔之作——苏州博物馆

苏州山水园林皆融入其中

从馆内的窗户,望向窗外,会恍如置身园林之中

 

 

当你走进最文艺的书店——诚品书店

靠窗而坐,随意翻阅一本书,

便能静下心来,自得于书香中

 

 

 

 

当你走进平江路的昆曲博物馆,看一场昆曲演出

聆听袅袅娜娜的昆曲腔调、观赏水袖玲珑般飞舞,

就算你不懂戏曲,也会深深沉醉其中

 

 

当你闲逛双塔集市

菜摊上可爱的标语、

修锁配钥匙、缝衣服的小摊等市井生活场景

还原了老一辈人对姑苏最原始的记忆

市井百态、民间风情,温暖人心

 

 

当你走进滚秀坊,清幽静谧,四季花香沁人心碑

这里一边是历史人文、一边是文艺气息

当你穿行其中,

仿佛目睹了一场姑苏城的古今对话

时光流转,不变的是融入苏州气质中的这股风雅。

 

 

△上图来自微博用户“Trouble_Zoey”

 

余秋雨曾说,

海内美景多得是,

唯苏州,能给我一种真正的休憩

 

现实生活常常搅得人身心俱疲,

若是惦记遥远处的山水与炊烟,

不如就回去苏州吧

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