广告

肇庆,大湾区最低调的宝藏城市,逛多了会上瘾

大家好,我又来在线种草广东了。

广东这块我真得超爱,小吃丰富可以吃到沉醉不知归路,经济富足开放包容的同时吧,又很热爱传统,自信迷人得很!

肇庆白沙龙母庙屋顶上的小人~

 

在岭南画个圈,广州周边高铁1h,粤港澳大湾区里的城市们,同属一个文化圈里,又各有各的特色,都是宝藏

写过佛山之后,让我们隆重请出今天的主角:肇庆,大湾区最低调的靓仔。

我最初听说肇庆,是因为岭南地区最古老的孔庙德庆学宫和岭南最古老的木建筑梅庵大殿

德庆学宫

 

从古建筑爱好者的角度来看,南方潮湿保存下来的古建筑并不多,这是沧海遗珠般的珍贵。而且因为它地处偏远反应慢(古时候和中原王朝相比,岭南是五岭之南,化外之地了),反倒保留了很多建筑古制,别有一种高级的滞后感

到广东看古建筑,一般都绕不过它俩。

肇庆的古迹资源丰富,这里就要引出它另一个名字:端州,在古时候可是鼎鼎有名。

它是中国四大名砚的头牌端砚的出产地,历代皇帝都宝贝得不行。

它也是宋徽宗赵佶还是端王时的地盘。当上皇帝后,他自然没忘了前封地,用辨识度超高的瘦金体,大笔一挥写下“肇庆府 ”,给肇庆赐了名,表示“开始吉庆”啦!

从地理上看,肇庆背靠鼎湖山、北岭山、大稠山各种大山,森林植被面积在大湾区都堪称无敌。

肇庆怀集

 

一条西江穿城而过,来自西江中上游云南、贵州、广西的货物想要出海,都得经过它。从军事家的角度来看,就是“扼西江之咽喉”

如今在广东,肇庆是因为山水风光而被惦记上的。

 

它位于广东的西边,与广西接壤,神奇的喀斯特地貌到了肇庆,它的名字叫做七星岩。大自然倒是不偏心的,这里的风景一点不输。

 

还有鼎湖山,中国第一个国家级的自然保护区,广东人私藏的天然氧吧。

至于美食,就更不用说了。德庆的竹蒿粉、四会的茶油鸡、鼎湖山水豆腐花、广宁的笋宴、西江的河鲜……肇庆下边的每个小县城,都有自己的拿手绝活。

 

我觉得吧,无论是历史、风光还是美食,肇庆都值得被重新认识一番!

西江边上的宝藏小城

介绍一座城市,我喜欢先讲人文景点,它代表着一座城市的风格与厚度。我们要看的景点主要集中在西江沿岸,完全可以来个溯西江之旅。

我们先从肇庆市区说起。古城端州主要在现在端州区这一块。小城不大,捡个风和日丽的时候,慢慢悠悠地逛就好了~

肇庆古城墙

城墙是锚定一座古城的线索。顺着它走,我们就能圈定一座古城的范围。

不过由于各种历史原因,加上到了近代的大拆大建,保留下来的古城墙并不多。肇庆古城墙,是广东省内仅有的一处保存完整的宋代古城墙啦~

这段古城墙长2800多米,既有整段用宋砖砌筑的城墙,同时也保留了元、明、清、民国时期砖砌的城墙,记录了很多历史信息。

登城墙是免费的,可以爬上转一转,站在古人的视角看看现在的肇庆城。

我还推荐大家到城墙底下的街逛一逛,古城人的生活氛围扑面而来。

主要的老街有这些:

豪居街(富商大贾聚居地)、麒麟街(中医集中地)、五经里(端州学风最浓的地方)、正东路(有地道骑楼)、阅江路(明清大屋)

逛街是我旅行中的保留项目,因为一座城市的个性往往不在热门景点里,它的细节和特色都藏在城市巷弄的褶皱中,这就需要靠双脚去发掘了。

肇庆节奏不快,街巷都还比较清静,让人的脚步也不知不觉慢了下来。

梅庵

 

前边咱们说过,南方地区气候潮湿,整个南方地区早期的木构建筑都很稀缺的,宋代的更是少之又少。

但凡盘点南方值得看的古建筑,梅庵都是不能缺席的(其它保存比较好的几处:福州华林寺大殿、莆田元妙观三清殿、罗源陈太尉宫、宁波保国寺

梅庵大殿,是岭南最古老的木构建筑,也是广东唯一一座保存了千年木构建筑。因为它正好建造于北宋初年,所以建筑风格上既沿袭了唐代风格,又开启了宋代的规制。

资深的古建迷会专门来看斗拱,因为梅庵保留了中国孤例的斗拱:斗拱中同时保留了昂栓、栱栓、齐心栓,这样的建筑形制,全国仅此一处,是研究江南木构style的重要案例。

图片@袁艺峰《肇庆梅庵大殿大木作研究》

斗拱这题,对我这个入门级爱好者来说有点超纲了。不过走过了千年风风雨雨的庙宇,还是很值得前去探访一番的。

 

七星岩

在肇庆,七星岩是当地人私享的喀斯特山水。

七星岩得名是因为七座石灰岩峰排列起来就像是天上的北斗七星。这起名方式,还挺符合古人一贯的开脑洞操作的。

七星岩还被称为“岭南第一奇观”。确实,它峰林、溶洞、湖泊、碑刻、寺庙都不缺,还挺有看点。

古代文人骚客不仅爱游山玩水,还喜欢写到此一游吟诗作对。据不完全统计,七星岩的石刻有五百多处。七星岩的风光好不好,有这些摩崖石刻为证。

其中,叶剑英的七绝讲出了它的特点:“借得西湖水一圜,更移阳朔七堆山”。确实,波光潋滟的湖水加上喀斯特的山,组合出了另一种风味。

 

不过逛湖真得看天气,如果遇到阳光晴好的午后,洒满碎金子的湖水绝对美到爆!

西江大桥

严格意义上来讲,西江大桥不算景点啦。这是一座公路和铁路两用的大桥,上层为公路,下行火车,铁轨两侧则是给自行车、小电车和行人走的道路。

图片@阿船

因为它旋转的造型比较特别,所以被爱拍照的小伙伴发掘出来了!但不得不说,日落时分真得挺美的,喜欢摄影的同学可以冲。

大家导航到肇庆市文化宫,然后走过去就行。我建议大家日落时分去,顺道看个西江落日,美哉~

鼎湖山

名山大川,全国各地的人们都很爱。

距离肇庆市区1小时车程,有岭南的四大名山之一的鼎湖山(其它几处为:罗浮山、西樵山、丹霞山),广东人周末都爱来这吸氧。

 

这里水质好,负离子浓度高在全国都有名的。还有大片竹林、瀑布,光看一眼就能挡掉大半的暑气,是“北回归线上璀璨的绿宝石”。

鼎湖山动植物也很丰富,联合国教科文组织都在此设立了“人与生物圈(MAB)定位研究站”

鼎湖山顶上还有广东四大名寺之一的庆云寺,遇上雨天,烟雨蒙蒙的样子真得很有灵气。

广东人喜欢叫鼎湖山九寨沟肇庆分小九寨沟,足见对它的喜爱。它距离深圳4小时、广州2小时,心情烦闷的时候,来这里吸吸大自然的灵气,还是很不错的~

来肇庆玩,端州区是首选。离开端州区沿着西江溯溪而上,还有两个人文点不容错过。

 

德庆县@德庆学宫

 

学宫相当于现在的学校,它另外一个称呼大家肯定比较熟悉,就是孔庙。现在广东唯一存在的宋元两代砖木结构古建筑,就只有肇庆德庆学宫了。

古建迷可以特别留意它的大成殿看点:四柱不顶、减柱四根和出跳最长

 

在南方的孔庙中,要讲建筑规模、结构精巧和气势雄伟,也都得推荐德庆学宫。不过这些还是要到空间里亲身感受才行。

悦城龙母祖庙

肇庆靠近西江,龙母文化非常盛行。龙母是珠江和西江流域的重要人文始祖之―,珠江流域民间信仰中至高无上的女神。

 

从传说中的龙母诞生地的藤县龙母庙,到南宁武鸣龙母庙,大竹村龙母庙,三堡龙母庙,梧州龙母太庙等,西江流域龙母庙非常多。

 

悦城的龙母庙,从秦汉便开始修建,已经有两千多年历史。虽然历经修缮,但是庙宇顶上的雕樑画栋,木雕、石雕、砖雕、灰塑仍然非常绝。

这也是我特别喜欢岭南庙宇的原因,它的屋顶上总是热热闹闹的,充满了活力。如果赶上了农历五月初八的龙母诞辰,还是非常热闹的。

肇庆,一个平平无奇的美食小天才

肇庆属于广府文化圈,饮食上也和我们钟爱的粤菜差不离。早茶有连锁的中华茶楼,小吃有热腾腾的牛杂煲、肠粉云吞面煲仔饭。总体上口味比较适中,基本上都吃得惯。

仿记牛杂 图片@懒懒

再捡几个比较有肇庆特色的单独说下。

德庆竹篙粉

 

竹篙粉是肇庆当地小吃的杠把子。据说10个本地人里,有8个会选它作为早餐。

 

它的原产地是德庆。这里气候湿热,当地人经常会把新蒸的热河粉,先放在粗竹篙上晾一晾,等凉一点再吃,这道小吃也因此得名。

竹蒿粉会比常吃的肠粉更薄、更晶莹通透一些,口感上也更爽口。

还留着一点热量的竹篙粉,迅速被切成一条条浇上秘制酱油,再淋上猪杂、牛腩或排骨做成的浇头。

香浓汁稠的浇头搭配米香浓郁的粉,不要太落胃,很快就能吃完一盘。
店铺推荐

永乐德庆竹篙粉|这家在古城墙附近,老城区里的老牌店了,店里的产品都是传统种类,量足味道算经典。吃粉的时候,还可以搭配当地特色的枸杞猪杂汤。

地址:端州区城西街道登高路109号永乐德庆竹篙粉

老字号(回味分店)|很多当地人来吃早餐,米粉爽滑细腻,料很足。

地址:(德庆县)城北东路52号老字号(回味分店)

肇庆裹蒸粽

软糯扎实的裹蒸粽,是很多肇庆人的童年回忆。

一般包粽子多用芒叶,而裹蒸粽要用本地特有的柊叶。用水草绳扎好,柊叶包糯米,糯米包绿豆,绿豆包猪肉,最终包成别致的金字塔形。

图片@德庆发布

 

蒸煮的时候,还要保持水位没过裹粽的表面,直到糯米、绿豆、猪肉融为一体。出锅之后,那叫一个满屋飘香啊~

图片@nicole-lfs

粽子的口味也很多,足够挑花眼的。以黑米、紫薯为馅料的,吃得是一个香软;猪肉、蛋黄馅的呢,又别有一番丰腴的满足。

老底子食物总是这样,做得诚意满满,一只粽子几乎有1斤重,我几乎没法吃掉一整只。

店铺推荐

高佬苏裹蒸粽丨上过美食纪录片《老广的味道》第一季,40年手艺,很多人都慕名而来,馅料丰富,口感浓郁。

地址:鼎湖山坑口街道上山路69号高佬苏裹蒸粽

六记老字号山水裹蒸粽丨这家也在鼎湖山区,也是开了十来年的老店了,甜口咸口的粽子都有,大家反馈也都挺不错的。还可以微信扫码下单,全国派送~

地址:鼎湖山区上山路61号六记老字号山水裹蒸粽

此外,还有裹香皇、皇中皇、肥仔伟,都是当地人气比较高的连锁店铺了。

西江河鲜

经过油炸的西江河蟹变成金黄色 图片@佛山日报

西江是肇庆人的母亲河,他们在河边玩耍,在河边长大,这是一条和童年回忆紧密相连的河流。在吃货眼中,这川流不息的西江,就是一动的河鲜盛宴。

 

西江的渔民用一个蒸炉、一把姜葱、一勺油盐酱料,定义了西江河鲜的标准:新、鲜、爽、嫩、滑。

春天的鳊鱼肉质清甜,夏天可以吃三黎鱼,到了秋天,要数西江鲤为上品。

清蒸西江鳊鱼,肉质鲜美 图片@只吃不胖就好了

西江虾,也是很多食客心心念念的美味。

西江水流湍急,生性逆流觅食的虾,往往需要一只钳子钳住水草,而以另一只钳子摄取水中微生物为食,久而久之,就形成了一只钳大一只钳小。所以,它的辨识度也非常高。

但从食客的视角来看,正是因为经过了层层磨砺,让西江虾的肉质紧实而有韧性。做法也简单,白灼或清蒸就行,徒手剥掉虾壳,再蘸上调好的姜葱酱料,入口那叫一个鲜美清甜。

还有黄骨鱼、和顺鱼、边鱼、笋壳鱼、沙蚬等,也都是西江肇庆流域盛产的鲜味。

到肇庆吃西江河鲜,主要集中在西江西岸的高要区江口大桥下,江边排挡一家挨着一家。开渔期来吃,基本上都是从西江捞上来,就直接送进餐馆里了。
ps:西江的休渔期是3月1日-6月30日。休渔期结束后来是最有口福的,这时河鲜种类最丰富!平日里过来,倒也有支流的河鲜可以吃,选择也不少。

推荐店铺

明记河鲜楼食材新鲜分量足,河虾、蒸沙蚬、白鳝都可以随意点。

地址:高要区江口存S272新桥桥底水上明记楼

荣兴河鲜楼丨酒楼环境一般,但比较亲民贴地气。鱼虾新鲜,性价比高。

地址:高要区南岸镇江口二路8号(明记河鲜楼对面)

 

来个小总结吧~

肇庆城区的主要景点集中在西江边上,大家可以看情况,可以在老城区慢悠悠晃荡一天,傍晚了去西江大桥看日落,再到高要区吃上一顿河鲜。

鼎湖山稍微远一(市区开车1h车程),想要去吸吸氧,可以单独排个半天到1天出来,大家各取所需。

如果比较热爱人文旅行,完全可以再沿着西江往上走,去看看德庆学宫和悦城龙母庙。县城之间,小交通上肯定自驾是最方便的。驾车距离都在1h以内,一天往返时间还是挺宽裕的。

最后,和大家分享西江的落日,真得太喜欢了!

我不禁想,面对涛涛西江水,多少个潮涨潮落的日头,就这样如流水般过去了。华夏大地上还有多少这样隐秘风光,藏在大江大河的褶皱之中,等着我们去发现呢?

远方的风景,且等一等啊!

🚗

/出行贴士/

  • 交通:肇庆没有机场,一般先到广州再坐动车过来。从广州到肇庆的动车班次很多,基本上40min左右就能搞定。

    大湾区的朋友也可以自驾前来。广州到肇庆,车程约1.5h;深圳到肇庆,车程约2.5h。

  • 住宿:肇庆老城区没有高星酒店,可以住新开的丽芮酒店,也可以选择铂尔特、潮漫等商务酒店。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted user, which is a social media platform and only provides information storage services.

给TA打赏
共{{data.count}}人
人已打赏
广告
0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索