酒店|苏梅岛六善:岛屿以北,四季如春

泰国在我心目中,是一个无论去了多少次都不会感到厌烦的国度。我喜欢曼谷的热闹非凡,也享受清迈的慢条斯理。这个让我一共来了十几次的地方,总能给我带来新的感悟和体验。

 

2019年的最后一趟旅行,我来到了海风习习、四季如春的苏梅岛六善(Six Senses Samui),伴随着滴答作响的雨声、清脆悦耳的鸟鸣和哗啦啦的海浪声,我的身体和心理再一次的被治愈。

 

 

🏝

 关于苏梅岛About Samui

 

位于素叻他尼府(泰国南部最大的府)的苏梅岛是泰国最著名的度假小岛之一,干净狭长的白沙滩和湛蓝的海水让这里成为了欧美人眼中的世外桃源。如果大家最近在追综艺,一定知道《妻子的浪漫旅行3》的第二站就是来的这里。

 

苏梅岛作为泰国的第三大岛,面积约有247平方公里。相较于很多过度开发的旅游目的地,这里整体的氛围还是相对原生态的。

 

 🌂

关于天气AboutWeather

 

苏梅岛的天气主要是热带气候,每年五至八月为第一个雨季,从十月到十二月中旬进入第二个雨季。没错,我来的那几天正值雨季,虽然偶尔会狂风骤雨,但过几个小时后又会阳光明媚。时雨时晴的随意切换并没有太困扰我,毕竟我是一个很喜欢宅在房间里的人。但是如果你想体验更多的水上运动,我建议还是避开雨季来为佳。

 

 

✈️

关于交通AboutTransport

 

从曼谷飞到苏梅岛大约只需要一个小时,目前国内也有不少城市开通了直飞这里的航班。苏梅机场位于岛屿的东北方,由泰国航空兴建并管理。在泰国国际航空进驻之前,曼谷航空是唯一服务素梅岛的航空公司。这就导致泰国境内飞来的机票价格会非常高,比如从曼谷往返这里需要2000+元/人(感觉淡季的时候从中国飞到泰国也就这个价格了,悲伤jpg.)。

 

坐落于苏梅岛北角缓坡之上的六善,距离苏梅岛国际机场仅6公里,车程大约10~15分钟。相较于我之前去的越南宁凡湾六善和柬埔寨克拉贝岛六善水路两种交通方式才能抵达,这里真的要方便不少。

🏠

关于住AboutLive

 

占地20英亩的苏梅岛六善共设有66间别墅,复式结构的木质别墅像珍珠一般散落在悬崖的密林中。走在通往房间的小路上,如果不仔细留意门牌,很容易就会错过隐藏在绿林里的房子。完美的融入自然并为住客提供绝佳的私密性,我想这正是度假所需要的那种氛围吧。

 

 

小岛上悬崖式的布局,让每间房的景致都不尽相同。有的别墅需要穿越层层石阶才能抵达,有的则坐落在高高的山坡上。所有的建筑物与别墅都通过阶梯与林间小径连接,不知道还以为到访了某个原始部落(豪华配饰的那种)。

 

 

于2004年开业的苏梅岛六善至今已有十五年的历史,虽然按年头来算已经不再年轻,好在度假村经过翻修后,在2015年7月1日再次以全新的面貌展示在众人面前。

 

我这次来入住的是享有暹罗湾(Gulf of Siam)海景并自带私人泳池的海景泳池别墅(Pool Villa),室内外整体面积约160平米。卧室和浴室位于上层,游泳池平台位于下层。

 

房间内充分利用环保又轻快的竹、木、藤、草、米白胚布等元素,亮绿色的沙发仿佛为室内增添了一丝活力。尖顶挑高也在无形之中让整体空间更加开阔。

 

 

木质门中藏着电器开关、椰子壳制的冰桶、做旧小鱼陶罐中放着蚊香、床头灯上的毛绒环保猴子,虽然设计风格原始简单,但仔细观察却有不少有趣味的小心思藏匿在其中。

 

 

宽敞明亮的浴室分为室内和室外两个区域,这里的淋浴和Soneva Fushi一样,只能在户外洗。洗澡时虽然野趣满满,但像我这种怕虫星人每次都洗的心惊胆战(屋子里的浴缸配有花洒,实在担心的话也可以在室内洗)。

 

就算只是浴室,苏梅岛六善也不错过制造一些原始又浪漫的细节。鸟巢形状的吊灯悬挂在内镶式浴缸上,木质小鱼挂钩静静的漂浮在白墙上,等待着毛巾的宠幸。还有竹筐洗衣篮、治愈的生姜柠檬味洗浴用品和每天下午透过百叶窗落在地上的光斑,一切都太美好了点吧!

 

 

无论从卧室还是浴室望出去,都能看见让人心情立刻就能好起来的私人泳池和无敌海景。天气晴朗的时候在躺椅上晒晒太阳,发发呆,或者直接扑通一下跳入水中。我想在这里,没有什么烦恼是不能暂时放下的。

 

 

🍴

关于食AboutEat

 

我之前在微博上分享过我在选择酒店时最看重的几点,除了地理位置、软硬件设施和服务之外,我还特别在意那里的餐饮(毕竟是伦敦著名吃货,就算到了东南亚也要吃好喝好)。

 

如果说其它几个因素决定我去不去一个酒店的话,那么有没有让我感到满意的餐食便是能衡量我呆多久的关键因素(东西太难吃我顶多呆两天就会迅速逃走)。这次在苏梅岛六善的几天里,每个餐厅都吃了一遍。吃完了心里的OS是:嗯,我还可以再呆一周。

 

早餐+午餐:Dining on the Hill

 

全日制餐厅Dining on the Hill是每天吃早餐的地方,为了坐在阳台边可以看见无敌海景的位置,我愿意提早一两个小时起床。叫上一壶热腾腾的新鲜姜茶,先喝茶,看看湛蓝的大海。这个时候就觉得,手机真的没啥好看的,还是眼前的风景值得啊。

 

 

早餐以自助的形式供应,当然也有A la carte菜单可以免费追加一些「特别菜式」,比如韩式蛋饼、当季水果沙拉、燕麦牛奶粥等等。

 

早餐的选择非常丰富,从西式糕点到中式炒饭一应俱全。我每天的固定搭配是一碗泰式清汤米线、一份蛋饼还要再叫上一个新鲜椰汁。苏梅岛是一个盛产椰子的岛屿,这里的椰汁清甜可口,大家来了可要记得多喝几个(反正我是保持着一天喝三个的频率)!

 

Dining on the Hill 中午和晚上供应的是传统的泰国菜,柚子沙拉、冬阴功汤、Pad Thai、爆炒空心菜、绿咖喱鸡、芒果糯米饭...这些经典的菜式在这里都能吃到,而且味道都很优秀。

 

下午茶:Drinks on the Hill

 

Drinks on the Hill 是与全日制餐厅Dining on the Hill相连的露台酒吧,是一个适合饭前来喝一杯的好地方。我这次来也顺便体验了一下这里的下午茶,不得不说,真的是太丰盛了。

 

 

司康饼、水果挞、咸牛肉贝果、三文鱼奶酪小饼、芝士盘、水果拼盘...高达十多种的选择,感觉全部吃完了怕不是晚饭也可以省去了。重点糕点的口感也挺不错,完全不输某些伦敦酒店里的英式下午茶。

晚餐:Dining On the Rocks

 

苏梅岛最有名的用餐地点就是位于岬地末端,享有270度景观的Dining On the Rocks,有不少非住店的客人都会预定这里的晚餐。餐厅以防腐柚木和竹子搭建十层露台,每逢日落时分都有非常绚丽的景象(除了雨天之外)。

 

Dining On the Rocks 主打创新西餐,餐厅主厨是来自葡萄牙的Sandro Teixeira。他在加入苏梅岛六善之前曾在杜罗河谷六善工作。

 

 

在我印象中很多葡萄牙厨师做菜都比较重口味,要不是喜欢油炸,要不就是调味齁咸。相比之下Sandro做出来的菜品就非常小清新了,北海道的扇贝、当地的有机蔬菜、附近海域的鲷鱼搭配平稳的调味和摆盘。总的来说无功无过,我觉得更多吃的是一个情调和氛围吧。

🍃

关于游AboutVisit

 

参加那么一两个自己有兴趣的体验活动绝对是旅途上的加分项目,在苏梅岛六善除了可以上免费的瑜伽课、去有机农场探索之外,还可以额外预定Spa、泰式拳击、夕阳巡游、烹饪课、去阁道岛潜水与浮潜等。我这次来还是延续了以往的的习惯,参观了农场、做了Spa、还上了一堂好吃又好玩的烹饪课。

 

有机农场Farm On the Hill

 

在我拜访过的三家六善中,宁凡湾六善和苏梅岛六善都在度假村里拥有自己的有机农场和废品回收处。克拉贝岛六善也有这些设施,不过是安扎在另一个岛上。苏梅岛六善的「山坡有机农场」虽然面积小,但有意思的环保元素还真的不少。

 

「可持续发展」的理念一直都是六善非常吸引我的点,酒店业在我心目中是污染和浪费现象非常严重的一个行业。如果能在不影响顾客体验的情况下为当地环境和社区做出点贡献(或者说不制造麻烦),我想这才是长久之计。

 

 

农场里一共饲养了几十头山羊、80多只鸡、果树、小菜园还有一个简单的二道水收集系统。如果有兴趣还可以在工作人员的带领下喂养山羊(不过是真的臭,希望酒店能好好打理一下)和收集新鲜鸡蛋。

 

烹饪课Cooking Class

 

每次只要去东南亚度假酒店我就一定会尝试当地的烹饪课,又可以动手又能吃到美食是不是超幸福呢(午饭也顺便一起吃了,吼吼)!这次在苏梅岛六善跟着大厨学习了香蕉花沙拉、青木瓜Pad Thai和绿咖喱鸡。

 

 

其中我最喜欢的一道就是主厨自创的青木瓜Pad Thai,其它原料不变,里面的米粉换成新鲜的青木瓜丝。吃起来的味道清雅爽口,重点是热量超级低,回家了自己也能做。

身体按摩Spa

 

水疗一直以来都是六善的强项,再加上有泰国这个Spa强国的加持,自然是必须体验的项目之一。做Spa的房间面朝大海和丛林,让让心情一下就安静了下来。传统的泰式按摩虽然过程艰难(需要手脚拉伸、压腿等)但结束后整个身体都是柔软放松的状态,舒畅!

 

 

💚

不如在评论里分享一家2019年住过的酒店给局长吧!

 

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