【苏北鲁西游记Day3-4】两汉文化看徐州

2023年4月16日-17日,按照行程计划,我们将在徐州逗留1-2日,主要行程是淮海战役纪念馆和徐州汉文化景区。

4月16日,利用早饭间隙出门逛逛,体验当地特色早餐。大约一条街,觅得这家专做油饼、母鸡汤的早餐店。店里一般排着10人左右的队伍,附近小区居民好多前来打包。母鸡汤是清汤,佐以香菜等。店家会问是否加蛋,蛋滑成丝,配上刚刚出锅的锅贴或者油饼,十分妥帖。

徐州,是历史上的华夏九州之一,今苏鲁豫皖交界地区,与如今的徐州大有不同。所以苏鲁豫皖交界地区,方言共通,饮食文化也大抵相似,接近“北派”面食文化,与苏南的温婉甜口十分不同。

临近中午,寻得一家“把子肉”小店。十分好奇“把子肉”是什么肉?是不是类似战斧牛排有个“巴子”?是什么烹饪方法?进店点餐,才发觉“把子肉”就是大块头的红烧猪五花肉。相传,把子肉的诞生与桃园三结义的历史佳话息息相关,东汉末年,天下纷争,时势造英雄。刘备以帝胄之后与关羽、张飞义结金兰,以求挽大厦以扶危。三兄弟拜了把子,在桃园拜罢“把子”,张飞便把猪肉、黄花菜和豆腐放进锅里一起炖,做成了一道酥烂喷香的菜肴用来庆贺。煮出来的菜肴也就是把子肉的前身了。因这炖肉与“拜把子”有关,故名“把子肉”。

早早吃过中饭,前往淮海战役纪念馆。淮海战役,是解放战争时期中国人民解放军对国民党军进行的战略性进攻战役,也是一次经典的以少胜多战役。“淮海战役的胜利,是人民群众用小车推出来的!”陈毅元帅这句话,日后与淮海战役一起名扬四海,成为了中国人民解放军与人民群众军民团结、鱼水情深最为生动的写照和代言。“人民的胜利”几个大字,也在淮海战役纪念馆进门大厅最显著位置予以标识。

参观完毕,走进酒店附近的一处生活超市,这里的周边,居民小区环绕,生活小店密密麻麻,是当地人日常生活采购的集中区域。进入徐州起,就看到了很多家连锁“油烫鸭”,必须要品尝一次。徐州的油烫鸭,先卤后炸,最后裹上麦芽糖汁,皮酥肉嫩、肥而不腻,鲜甜可口。

4月17日,按照行程计划,我们将利用半天时间游览徐州汉文化景区,午餐后驱车前往山东省曲阜市。

照例,早餐时间也是走街串巷的好机会。选择与昨天油饼母鸡汤相反方向,走上一个街区,体验不同小店的煎包锅贴,这种“北派”面食滋味十足。

到达汉文化景区,这里是吸引此行逗留徐州的重要原因。所谓"两汉文化看徐州",徐州是项羽的故都,刘邦的故乡,千古龙飞之地,自来将相之乡。徐州作为两汉文化源头,发展出了灿烂丰富的汉文化。而汉文化景区集中展现了两汉文化精髓,它是徐州区域内规模最大、内涵最丰富、两汉遗风最浓郁的汉文化保护基地。

景区很大,狮子山楚王陵是核心景点之一。游客可以走进陵墓最深处核心部分,近距离观看内部不同墓室的情况,想象千年前的景象,不胜感叹、不胜唏嘘。根据资料,推断该陵主人很可能是西汉第三代楚王刘戊。该陵墓形制奇特,工程浩大,是一座罕见的特大型西汉诸侯王崖洞墓葬。楚王陵是徐州地区规模最大、文物遗存最多、历史价值最高的一座西汉王陵,被评为1995年中国十大考古新发现之一、中国20世纪100项考古大发现之一。

整个景区就是一个大公园,进入公园是免费的。但公园内分散多个核心景点,进入核心景点则要检票。除去上述的狮子山楚王陵,另外非常值得一看的就是汉兵马俑。汉兵马俑,是继西安秦兵马俑后的又一重大发现。这里位于楚王陵西侧约300米处,是楚王的陪葬品,6条俑坑中,是一支威武雄壮的地下部队。不同于秦兵马俑的1:1复刻真人形象,汉兵马俑的人物形象要缩小许多,大约也体现着中华文化或汉初黄老之学休养生息的国家政策演变。

除去地上兵马俑,这里还有一处水下兵马俑。这里是国内唯一的水下兵马俑博物馆。因为原俑坑被水淹没,因此在水下修筑了此处工程,展出复原的俑坑和精心修复的兵马俑。

精华点位还有汉画像石长廊,是国内第一座以“汉画像石文化体验”为主旨的博物馆。因为知识贮备有限,有点走马观花。

园区内还有一座未发掘的墓葬,位于楚王陵南侧的羊龟山,据推断为楚王王后之陵墓。在景区指示牌的指引下,徒步20分钟才到,但仅能游览门楼,里面有寥寥王后陵墓介绍。

吃过午饭,便驱车前往曲阜市。从徐州到达曲阜约170KM,2H车程。车开出不久,就到达苏鲁省界。

 

曲阜,鲁国故都,济宁市代管县级市,是孔子故乡,黄帝生地、神农故都、商殷故国、周汉鲁都,是东方文化重要发祥地,被誉为“东方圣城”,亦被称为“东方耶路撒冷”,因“三孔”而名扬天下。

询问酒店工作人员当地人晚餐常去哪里吃,然后检索那里的周边。从地图上看,有一家专做驴肉的小店。驴肉是鲁西地区的名吃,“天上龙肉,地上驴肉”早有耳闻,虽然也看过网购,但一直没有下手。品尝地道驴肉、吃一个驴肉火烧是“此生必做”之一,没想到在曲阜顺路达成。

相当朴实的小店,矮桌子+小马扎的组合,但味美量大、经济实惠,没有什么摆盘,主打一个“管饱管够”,与“南派”饮食相差甚大。此一餐既品尝了现烤的驴肉火烧,又吃到了驴肉、驴皮、驴板肠,十分满意。留下了老板的微信,相约将来顺丰快递。

(未完待续)

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