长安古道马迟迟,高柳乱蝉嘶。
夕阳鸟外,秋风原上,目断四天垂。
归云一去无踪迹,何处是前期?
狎兴生疏,酒徒萧索,不似少年时。
——少年游·柳永(宋)
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写在前面
“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”
西安,一座网红了三千年的城市,一座古代与现代交融,一座我去了还想再去的城市。
这次是中秋节后过来的,九月授衣,桂香满城。天气无比晴朗,阵阵微风吹过,干爽清凉,实在太舒适了。
西安最不缺的就是好吃的,这里也是大家公认的美食基地。
每次都是要么不去,一去就去到吐,总是在满城肆意的搜罗美食,寻找那些街头巷子的角落,那里永远都有我最美味的记忆。
去了这么多次,今天写这篇文,就是为了记录下来吃过的特色美食,让大家看西安究竟有多好吃。
(西安北站)
01.|壹:特色美食
①.烤肉
都是纯肉局,太适合一边撸串,一边喝酒了。
过去那种传统的烤肉,1块钱1串,不需要自己点单,老板烤啥吃啥,有刷酱和不刷酱两种,再配上老板给配的干饼,喷香扑鼻,每口下去都是满满的幸福感。
再配上一瓶当地特色饮料冰峰汽水,老陕生活,快乐无边!
▲打卡店铺:孙涛烤肉&杨家烤肉&碎怂烤肉
孙涛家就是地道的苍蝇馆子,烤肉烤什么看老板心情,肉质鲜美,酱汁口感鲜甜有致。
②.孜然炒肉&麻酱豆皮&鸡蛋汤
西安的夜晚都是孜然味儿的。
傍晚时分,一阵微风,鼻腔里都被灌进了满满的孜然和辣椒味,街道两边,夜宵摊纷纷开展,炉灶开火。孜然炒肉则是最火的一道。是西安的美食名片之一了,做孜然炒肉的店遍地都是,哪家最好吃,估计每个人心里都有自己的答案。
▲打卡店铺:西部风餐厅
这家餐厅是西安人的深夜厨房。味道很家常,吃着很舒服。孜然炒肉夹饼子很好吃。
③.米皮&擀面皮&麻酱酿皮
盛志望算是老店了,不少西安人从小吃到大,品质有保证,麻酱味道赞。
▲打卡店铺:马红霞擀面皮&盛志望
这次打卡的马红霞家,擀面皮份量很大,味道很好,面皮很筋道。
④.水煎包&胡辣汤&孜然肉包
孜然肉和葱肉、韭菜鸡蛋是西安当地早餐一大美食特色,胡辣汤一般就是牛肉、海带、豆皮这些常见的食材放进锅里熬煮,配上五香粉、胡椒粉等调味料,是来西安不容错过的美味。
▲打卡店铺:庆峰堂&石家包子
牛油麻辣味道,红油浸透了包子皮生意好也不是没道理,它家的炸串串外酥里嫩,味道真的不错。西安的美食太多了,又以面食为主,好吃是真好吃,顶饱也是真顶饱。
⑤.涮羊肉&大盆羊肉
羊肉也是西安的一道必吃美食,吃到久违的芝麻酱料碗,香浓美味,配上糖蒜,感觉灵魂都过瘾了。
▲打卡店铺:玉涮坊老北京涮羊肉(文艺路)
▲打卡店铺:平凡的世界主题餐厅
⑥.炸蛋螺蛳粉
炸蛋吃起来油而不腻,带着香味,让人回味无穷。
▲打卡店铺:小螺娃
⑦.油糊旋牛肉馅饼&韭菜馅饼
西安美味的牛肉馅饼不少,馅饼爱好者们可别错过咯。没人能拒绝碳水的美味啊!
▲打卡店铺:老糜家&老马家
比我脸还大的饼里面包满了葱花和牛肉,刚出锅的时候比较烫,外面一层酥皮酥的掉渣,一口下去美味封顶。
⑧.山楂粥&鸡蛋醪糟&八宝粥
这三样,可谓是西安最棒的解腻搭配了。
▲打卡店铺:志亮
这家算是西安当地很老的一家店了,门面很不起眼,进去后就餐空间很大。最正宗是他家的秘制八宝粥,材料很扎实,吃起来酸酸甜甜,很解腻。
⑨.羊肉泡馍&肉夹馍
羊肉泡馍份量很大,汤味很浓,而小炒的话,味道更香浓,配上送的糖蒜,味道一绝。就是份量太大了,剩了很多。
▲打卡店铺:马洪小炒泡馍馆
▲打卡店铺:秦豫肉夹馍(东木头市总店)
来西安的标配—肉夹馍。他家的馍酥脆厚实,很有嚼劲,肉质软烂入味。肉夹馍好吃是好吃,就是吃一个感觉能顶一天。西安人民太幸福了!
⑩.串串
▲打卡店铺:学习巷串串
麻麻辣辣,味道很浓郁,很香,锅底免费,菜量很大很新鲜,人很多,基本都是坐在马路边上吃。
⑪.裤带面
▲打卡店铺:爱骅裤带面馆(biangbiang面)
盛面的容器大的惊人,又宽又厚的面配上炒肉片、土豆丁、青菜等制成的臊子,好吃又好看。
⑫.麻辣米线
▲打卡店铺:牵手麻辣粉
一碗麻辣粉,一碗麻辣米线,再配上一份特制麻辣肥肠,美味封顶。
⑬.甑糕&卤汁凉粉&桂花糕
⑭.长安大排档
类似于南京大排档的西安本土的连锁餐饮。每一家店都有自己独特的名字,里面还会有一些歌舞弹奏表演。点了招牌的长安葫芦鸡和关中六小碗。
▲打卡店铺:长安大排档之凤舞朝阳店
⑮.甜品:茶话弄&陕拾叁酒酿冰酪
▲美食街:北大街-学习巷-庙后街-回坊-洒金桥-粉巷-东木头市
02.|贰:特色景点
①.陕西博物馆
②.星巴克钟楼臻选店
③.易俗文化街区
④.小雁塔-西安博物院-青龙寺
⑤.大雁塔-不夜城
⑥.夜晚的钟楼
城墙与城楼。最喜欢西安的夜景,南京夜市像水彩,西安夜市则美的像油画,一个城市的轮廓和文化都有,美的与众不同~
西风渭水,落日长安。
写在后面
所谓:最是人间烟火气,一日看尽长安花。
西安,待的越久,了解的越多,便觉得世界越大、自己越小。
一定要在这个城市不疾不徐地走着,不赶路地慢慢看。
最后一句话总结就是,西安,一个活在人们心里,是包罗万象的长安,一个很真实,是柴米油盐的西安。