游记 | 在挪威小城卑尔根反省人生

《美国世界地理》曾经把挪威形容成“凛冽的世界尽头”。

 

整个北欧我只去过一次芬兰,还是工作来去匆匆。这是一块我完全没有涉足过的陆地,而我就这样毫无准备地,一头扎进了挪威。

这次去挪威是受我们的老朋友Janus的邀请,去他们位于卑尔根的总部参观。

 

因为行程紧张,怎么算都算不过来,我放弃了在西班牙下半程的游玩和品牌晚宴,上完英诺的课程,就直接踏上了飞往挪威卑尔根的飞机。

 

跟Amy在挪威首都奥斯陆机场转机的时候,飞机稍微晚点了一点,我俩在登机口随便买点吃的充饥。想说挪威不是生产三文鱼么,就买了盒寿司。

这盒寿司里其他都是蛮普通的三文鱼寿司和三文鱼卷,边上孤零零放了一个卷,里面是一坨棕色的……牛肉?

 

 

吃起来也像牛肉,我和Amy还奇怪,好好的寿司里面为啥放牛肉呢。

后来刷小红薯后知后觉地才发现,这是鲸鱼肉呀!

 

挪威是世界上除了日本之外唯一可以合法售卖鲸鱼肉的国家,所以很多寿司店和本地海鲜店都会卖鲸鱼肉。

可真是……没想到。

只是在机场,就看见到处有孩子背BECKMANN的书包。这也是挪威国民品牌,本来也想约着见一见的,可惜时间太紧张了,这次实在实现不了了。

 

 

去酒店放了行李之后,去小城中心转一转。

 

 

虽然卑尔根已经是挪威第二大城市,但感觉上依旧是小城,用双脚就能丈量市中心大多数地方。

据说卑尔根一年中大概有300天都在下雨,但我们去的那几天确实阳光普照,天气特别宜人。虽然卑尔根还没有进北极圈,但纬度也相当高了,直到晚上9点天还是亮的,总让人觉得有点恍惚。

 

 

我们沿着市中心的湖边散步。刚好赶上挪威国庆日,这是挪威一年中最盛大最欢乐的节日。

 

 

市中心种满了鲜花,美得有点不真实。

 
我无法控制地用相机疯狂拍花,恨不得跑进花丛中飘纱巾。这花怎么跟假的一样完美无瑕啊,过分了啊!
 
走过湖,紧接着就是海。码头和渔市相连,停靠着好多私人游艇。据说很多挪威人在国庆这几天把自家的船开过来,在码头开趴体,从白天一直喝到半夜。

当地朋友说渔市又贵又不好吃,里面全是游客。

 

我和Amy转天经过这里的时候买了一块当地特产的鱼饼。就……很像猫零食,或者给小孩的辅食,类似于把鱼丸压扁再煎熟的存在。

 

 

确实就……可以不吃的。

 

朋友请我们在渔市附近的海鲜餐馆吃饭。
 
挪威纯净的海域盛产高品质的海鲜,鳌虾、带子、石斑、比目鱼都非常新鲜。可能就是因为食材新鲜,所以完全不讲究做法。刚从美食遍地的西班牙过来,一时之间味蕾难以接受这种落差。
 
朋友为了让我们尝个新鲜,点了个鲸鱼排。吃起来很像全熟的牛排,就……没有很好吃,也没有不好吃。
 
值得试一下,不过不值得吃第二回,哈哈。
 

 

吃完饭都快10点了,天还是亮着。

 

跟Amy去逛超市,白天还被太阳晒得一身汗,晚上走在街上已经感觉凉飕飕的了,我突然想到,这就是为什么挪威人民这么爱又能吸湿排汗又能保暖的羊毛衣了吧……

 

牛奶的包装都好可爱!

 

挪威的国民牙膏牙刷品牌Jordan。我对这个牌子也很熟悉,在我之前的测评里它排第二,是我认为全世界除了LINKO之外最好用的牙刷。

 

 

这个就是渔市卖的那种鱼饼了,可以自己回家煎着吃。

这是我和Amy这次在挪威发现的最好吃的东西了——米布丁!

 

里面能吃到米的颗粒,很舒适的奶味。而且米布丁本身不太甜,加上分装的果酱才是微甜。

 

 

这是燕麦布丁,也好吃的,燕麦颗粒更Q一点,有股麦香。

 

第二天一早起来,开了一个小时车,去Janus总部参观。我的两个孩子都可以说是穿着Janus长大了,你们也应该都很熟悉啦。

品牌总监Øystein(挪威语名字太难写了,我管他叫小奥好了)一早跟我喝了个咖啡,突然心血来潮说要带我看一个地方。

 

 

穿过一栋超古老的、堆满了古董家具的建筑,他推开一扇门,一侧身…

天啊,这是一个怎样的奇妙世界!

 

原来这是一座尚在搭建的Janus品牌博物馆,而我是全世界第一个看到它的博主。

小奥笑着说:“有点混乱。”

我说:“多美的混乱啊!”

 

 

真的没想到,他们能把这些有年代感的老物件保存得那么好。Janus在挪威的地位真的是不可撼动的,品牌从创立到现在130的历史,基本都被封存在这个屋子里了。

 

有1994年挪威冬奥会Janus赞助的衣服,有曾经的老logo老包装,有老缝纫机、秤,甚至还保留着之前工厂护士站的老物件。

时光太动人了。
 

 

在Janus总部边上,有一个已经废弃了的古老的火车站,曾经这里是非常重要的交通枢纽。

 

 

中午吃的工作餐,真的很挪威。就是面包上堆了很多烟熏三文鱼、北极虾、火腿之类的,简单快速,吃了不困,哈哈。

 

小奥送了我一只Janus小羊,听说我有两个孩子,马上追加一只。你看,有娃的人就是不一样,懂得彼此的恐惧。

从Janus出来,我们心血来潮开车去海湾边上BBQ。

随便从超市买了点东西,发现这里竟然有卖一次性的烧烤炉,点着了大概能维持一个小时,好方便!这东西应该全世界推广啊。

 

 

挪威不愧是三文鱼的故乡,超市里直接就有卖生食级别的三文鱼(后面那盒真空密封的),边上配了芥末酱油,直接切了就在海边开吃了!

 

这里还到处都是这种北极虾“沙拉”,就是剥好的北极虾仁混合在蛋黄酱和虾茸酱里。

 

 

用本地产的完全不辣的清脆甜椒舀了吃,相当不错。

 

用一次性烤炉,烤了三文鱼、肉串和香肠。

 

晒着太阳吹着海风,好舒服。

在卑尔根,我时常会产生一种幻觉,就是自己好像不在这个地球上,甚至好像不生活在2024。

 

里的人们以一种避世的姿态悠闲地生活着,悠闲到让你开始反省自己的生活是不是过于快速和急躁。

 

进而感受到自己作为一个人类个体的渺小和无知——这个世界上还有很多很多我没有去过的地方,少判断,多走走,才是正事啊。

 

晚饭吃得太早,天还没黑我俩就饿了。大概也是因为挪威天黑得太晚,总让人觉得白天还没有结束。

这家街角的热狗摊,我和Amy三天内光顾了两次。好像这家在卑尔根还蛮红火的,因为能点到一些奇奇怪怪的热狗。

 

第一次Amy点了麋鹿肉香肠热狗,上面竟然配一种甜甜的果酱,味道好神奇。

 

我点了个“wild game”热狗。Game meat一般就是指打猎来的野生的一些奇奇怪怪的动物,比如兔子啦鹌鹑啊鹿啦这些。人家没写咱也不知道是啥肉,反正越是奇怪我越想点。

 

其实没什么怪味道的,反而还蛮香,油脂也足够。香肠该做得是辣的,意外地蛮顺口。

 

这~~~么长一个热狗,我竟然也轻轻松松吃完了。

 

 

第二天是挪威国庆日,一大早就被礼炮和打鼓游行的热闹声音惊醒,跑去楼下看热闹。

 

我的天啊,不是说北欧人很高冷社恐吗?满街都是人,人挤人人挨人,而且全部都是盛装出席。

 

我和Amy穿着(自己以为很漂亮的)花裙子,在人群中被衬托得无比简陋,好像掉了毛的公鸡一样尴尬。

 

几乎所有的挪威成年女性,在这一天都穿着一种挪威传统服饰Bunad,上面装饰着传统刺绣、纽扣、金银链,真的太美太美了。

Bunad对挪威人来说就好像日本的和服一样,每个人都必须得有一套,而且巨贵无比,一套Bunad据说要人民币上万,量身定制。

 

而且仔细观察,每个人穿的Bunad的颜色纹样都有所不同,据说是根据出生的地区不同来区分,每家每户也可能有不同的设计。

 

男人有的也穿挪威的传统服饰,有的就是穿现代西服。总之盛大到好像举办全民婚礼,穿T恤牛仔裤根本不可能好意思出门,像我们,一看就是来旅行的外国人啦。
 
其实前一天在Janus,小奥就跟我科普过为什么国庆日对挪威人来说这么重要。

 

挪威人曾经被丹麦人统治过整整400年,在这400年里挪威人民不被允许穿彩色的衣服。后来挪威又被丹麦“卖”给了瑞典,直到1907年5月17日,挪威才正式摆脱外部的统治,立了自己的宪法,成立了挪威独立王国。

 

所以这一天是所有挪威人民对自由的庆祝,同时表达对祖国的热爱。

 

 

来之前Janus的品牌方一再跟我说,你们真的很lucky,赶上了这么热闹的节日,一定来体验一下挪威人是怎么庆祝一年中最热闹的一天的。

 

我当时心想,能怎么热闹,不就跟我们过年庙会似的么。

结果!我真的低估了国庆日这一天的热闹程度。
 
街上摩肩擦踵不说,游行队伍真的集中了卑尔根所有的机构、单位、社会团体,从小学、中学、大学,到警察局、消防队这样的政府职能部门,还有医院、各种企业公司、老年团体、退休老兵、皇室……全部都参与到游行当中。
 

 
游行路线提前很久就已经公布了,街边挤满了前来观看的市民。
 

 

游行结束之后,朋友带我们到市中心一家据说很难预订的自助餐嗑海鲜。依旧是人山人海,热闹非凡,取个餐都得排好长时间的队。

 

 

头一次看到这么多鳌虾堆在一起。这个鳌虾的个头快顶上龙虾了,吃一两只就快饱了,哈哈。
 

在这里还吃到一种挪威甜点Rømmegrøt。

 

我一开始看到这么一通糊了吧唧的东西不知道怎么吃,后来一个挪威人告诉我,这是用面粉、酸奶油、黄油做成的类似米糊的东西,教我要撒上肉桂粉和白糖吃。

你别说,热乎乎甜丝丝的,其实挺好吃的,但是有点像辅食,哈哈哈。

 

下午到晚上,感觉整个卑尔根陷入了一种没有明天式的狂欢。其实挪威法律是不让在大街上喝酒的,但可能国庆日狂欢也没人管了,满大街都是拎着啤酒边走边喝的年轻人。

码头边有一排老房子,这里叫作卑尔根的老城布吕根(Bryggen),是在世界遗产名录上的著名景点。

 

 

一大堆挪威人就坐在这排老房子门口往死里喝,挪威的阳光到了晚上8点还跟下午2点一样刺眼,挪威人真的扛晒,不需要任何遮阳棚,还有很多人爬到房顶上喝酒。

 

满大街都是喝醉喝吐喝蒙圈的人。

哎,我这时候就对这个北欧小城油然而生了一种前所未有的亲切感。要不是第二天就要去巴黎,真的好想加入他们,来个一醉方休(虽然我也不知道我在庆祝个啥吧……

据说当天晚上有一年一度的烟花。晚上在当地朋友的力邀之下,我们竟然还去登了个山。山顶的风飕飕的,不过俯瞰卑尔根的人间烟火也真的是难得的人生体验。

 

这其实是一条挪威非常出名的徒步路线,但我们衣服鞋子穿得都不对,是直接坐缆车上去的。我们去的时候都快天黑了,还有很多挪威人在吭哧吭哧爬山。

 

 

挪威人实在太爱好户外运动了,但天气又变幻莫测。Janus的品牌中方负责人说,自己在挪威住了这么多年,发现羊毛衣真的是每一个挪威家庭必备的基础单品

孩子第一天上幼儿园,学校让家长准备的物品清单里,第一条就是羊毛T恤和羊毛内衣。

Janus夏款成人&儿童系列,我们正式开团就在明天啦。亲手把这么好的东西从挪威给你们带回来,我也好期待。

 
那句古老的挪威谚语怎么说的来着?

没有糟糕的天气,只有糟糕的衣服。

这一点,穿着性感小裙裙和人字拖在山顶瑟瑟发抖的Amy酱应该最清楚了吧,哈哈哈哈哈哈。

编辑:将离

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