老人们常说，早饭要吃的像皇帝，要营养，午饭要吃的像平民，吃饱就行，晚饭要吃的像乞丐，简简单单。
都说这世间，唯有爱和美食不可辜负。
但匆匆忙忙的生活，好像让我们忘记了食物的美好。
早晨起来，匆匆塞上几口面包，就要赶早高峰的地铁公交。中午随便点个早已吃腻的千篇一律的外卖，打仗似的吃完，想囫囵睡个午觉。晚上拖着疲惫的身体回到家，没有做饭的欲望，更多的是一碗泡面。
仿佛食物只是填饱肚子，而不是取悦舌头和心。
除非这时，有一个久违的朋友喊你出来吃个夜宵。心好像被点燃了，胃也开始咕咕叫。也顾不得化妆描眉剃胡子，踢踏个拖鞋就出了门。
毕竟，夜宵的摊子最包容的。
现在的徐州人，都说什么「没有深夜出来对瓶吹，不足以聊人生」，好像还真是这样。
很多人以为烤羊肉串是从大西北传来的，毕竟那里羊多。实际上，中国最早吃烤羊肉串的地方就是徐州，在出土的汉画像石就有徐州人烤羊肉串的记载。
最近人生一串大火，并总结了四大奇异烤:东北烤蚕蛹、重庆烤脑花、徐州烤羊球、广西烤猪眼球。
确实听说过，徐州烤羊，烤的不是羊肉，而是难以启齿的下半身。有些美味，也许真的只有本地人乐此不疲，对于徐州的烧烤人，“十个油腰十个球，大呼的辣椒大呼的油”，好吃的东西是没什么忌口的。
所以徐州人烧烤到底烤什么？你想烤什么都行。羊身上的任何一个器官，都能做成烧烤。羊肉不说了，羊脑、羊眼、羊球，羊杂。就是羊血，也会被老板做成热乎乎的羊血豆腐，再喝一杯啤酒，什么感觉，你试试就知道了。
最地道的徐州人，吃烧烤的环境应该是小区门口，马路边，几张桌椅，小炉子一架，吆五喝六的让老板先撕半只鸡，再上几盘毛豆花生，茄子辣椒，两桶扎啤，这才去老板挂在门口的现杀的活羊上挑上两斤肉。
所以，徐州晚上最拥挤的地方，不是中山路，淮海路，而是富国街、二院对面、灯塔七岔口附近、文亭街、以及各个小区门口……
徐州人能吃能喝。有一个笑话说，徐州，是一座不努力喝酒，就会没有朋友的城市。孟非在非诚勿扰上也说过，他以为自己酒量很好，但是在徐州吃过几次饭，每次喝的都没有见过热菜是什么样。
这几年，为了创建卫生城市，路边的烧烤摊再也难觅踪影，室内的烧烤，总觉得少了气氛，于是也兴建了几座啤酒广场，寂静的夏夜又重新喧嚣了起来。
这两年撸串这个词慢慢变得流行。这是北京朋友的叫法，随着奋斗北京爱情故事流行开来。北京来过徐州吃烧烤的朋友们表示，在北京只能叫撸串，只有新疆和徐州，才能叫烧烤。
来西北这几年，想着终于可以放开肚皮吃烧烤了。但却有些失望。撇开味道不谈，烧烤的价格比徐州还贵上一半，一斤最少也要68元，还有很多家保证不了一斤，便也有了一些难过。
徐州的烧烤，肉串大，还便宜。市场价35一斤的羊肉，烧烤店48元。也不用担心吃到假羊肉。因为几乎家家门口都挂着现杀的羊，现切现穿，吃到假的直接劈脸呼。
所以没到入伏，都想着回徐州，趁着徐州的"伏羊节"，多吃它几场烧烤。
中国的深夜食堂，不是日式的生鱼片、豚骨拉面、茶泡饭、脆皮肠，更不是精致小巧的杯筷碗碟，而是门口的大排档、路边推车和烧烤摊，是随便的几张矮长桌，小马扎，锃亮的一排灯泡。
来吃饭的也不是什么黑帮老大，政客，明星，而都是和我们一样，平凡又普通的人。大家来到夜宵摊，都是为了满足自己的胃。
而在徐州夜宵吃什么？当然是烧烤！
都说没了烧烤，人生就会是一段孤独而又黑暗的旅行。
徐州人对烧烤，有一种特殊的执念。夏天不吃烧烤，总感觉少了点什么。自从2002年第一届伏羊节开始，已经持续了16年。十天的伏羊节，徐州人可以吃掉10万只羊，喝掉300万瓶啤酒。
那么热的天，吃着烧烤喝着扎啤，用徐州话说，就是一个恣！
夏夜的徐州，随便一个烧烤摊，都是人声鼎沸。一群徐州人就着路灯光，卸下了平日里的伪装，忘掉优雅的坐姿，灌上一大杯扎啤，宣泄前任的花心、老板的操蛋、生活的狗血、人生的无奈，喝高兴了光膀子划拳吹牛，一瓶纯生，吹到怀疑人生。
“就着夜色，喝酒聊天，初次见面略显生分的感觉，可以迅速消融。”的确如此。刚见面的两个人，往烧烤摊一坐，几瓶啤酒下肚，自然就熟络开了。徐州人和西北不一样，爱吃山羊。徐州的烧烤自然是重口味，能吃到一起的就是难得的缘分。所以你看，一场烧烤下来，两个人就可以称兄道弟，一个人搭着另一个人的肩膀，说着“弟弟，哥哥给你说句掏心窝子的话，不是跟你吹牛逼...”
一如人生一串里说的那样，“有时候，没了烟火气，人生就是孤独的旅程。”
徐州烧烤老九门
所以，来徐州旅行的女孩，晚上尽量不要一个人出门哦，真的很危险——满大街的烧烤的孜然香气，没人劝阻忍不住随便进一家，就要长好几斤，太可怕了！
“老板，给我切两斤羊肉！要肥瘦相间的，大呼的辣椒，大呼的油！”
烧烤摊上，这样的声音不绝于耳。
徐州的烧烤有个特色，师傅只给你烤到七八分熟，给你上一个小的烧烤炉，孜然辣椒盐装碟，口味寡淡，自己决定。据说上烤炉的做法只有天津和东北一小部分有。
这才是烧烤的精髓。
热热的烤肉，配上徐州特有的烙馍，卷起来嘴里一送，爽！
所以每一次徐州人，烧烤都是好手！特别是喜欢吃油腰的朋友，放在火上慢慢烤，烤熟一层油吃一层，好吃到怀疑人生！
在徐州，
没有一顿烧烤解决不了的事
如果有，那就两顿。
徐州没有什么好推荐的烧烤店
每家都是一个特色
那就随便说几家徐州人耳熟能详的吧
一家人人生一串
原来灯塔七岔路口的一家人烧烤，现在搬到了苏堤路上，老板这个人有意思，经营小店有自己的原则，每天只买进一只上好的羊，所以好吃的羊尾巴、上好的羊排，羊球，羊腰，羊球头都是限量版销售，先到先得。
地址：苏堤南路吴庄同一首歌KTV东南60米
无名烧烤
老板姓马，店面没有门头，但你一问，大家都知道。这家的烧烤无烟烧烤，白肉的味道相当好！
地址：徐州医学院后巷夹河西街，一直走
红棚子肚绷烧烤
这家店在建国路上，门头不大，却号称「西区最好吃的烧烤」。肚绷是必点的。没有辣椒没有孜然，但是就是那么好吃！
地址：段庄广场爱客来超市隔壁
付姐手擀面
也许你会问，吃烧烤，你给我推荐一个手擀面点是弄熊的？但黄河沿儿的付姐，不止有面，烧烤也是样样俱全。
地址：黄河北路神州计算机学校旁
老广烧烤
东区比较出名的一家店。活羊现杀，进门就能看到j几只羊挂在门头，点哪给你割哪。原来的路边摊现在搬到室内，但人气不减，说明味道才是王道。
地址：绿地世纪城一期西门路南十字路口西南角
毛甜烧烤
西区著名烧烤店。环境好，人气足，不管几点来，它都在。再美不过夏夜里，吃着烧烤，喝着啤酒，唱着歌。
地址：天山绿洲小区门口
老六烧烤
专注烧烤几十年啊！非常地道的街边烧烤。正宗的徐州老味道。
地址：兴隆国际对面
牙缝烧烤俱乐部
徐州最文艺的一家烧烤店了，最早把烧烤坐进室内的一家，现在走起了文艺路线，三层小楼，再也没有了室外烧烤的烟熏火燎，还有乐队驻场，有自助餐厅，有豪华包间，价格也只高了一点点，逼格却长了一大截。
地址：文亭街文亭金座8号停车场院内
地地道道烧烤
原来在二院对面，老夜市旁边，徐州吃烧烤的老炮都知道。现在搬迁了，味道一点没变。可以这么说，这里可以满足徐州人对烧烤的一切幻想！
地址：铜山新区万达广场对面
今夜的你
又是哪里
和谁在一起
吃着烧烤唱着歌呢？
就算一个人也没关系
趁着伏羊节还没结束，
烧烤，
约么？
