游记|夏威夷大岛(三)

对于大岛的两个国家公园(火山国家公园和历史国家公园)在前两篇中已介绍了的,喜爱国家公园的朋友可以再看一下,接着静子会简单的介绍一下大岛的Kona咖啡以及在大岛静子非常喜爱的两个Valley的Hiking游。

Kona咖啡

这次旅行途中由于疫情影响没有能进行咖啡农场的tour,因此也没有再次感受一下一粒咖啡豆的旅行,除了在大岛的南部和西部尝了本地咖啡外(一早的两个Shot的Kona是真心的体验了酸味觉),更多的是到了檀香山的Kona Coffee Purveyors对不同区域的本地咖啡进行了品尝对比。

这个店在檀香山的购物中心的一个靠街边的拐角,简单的装修,不便宜的咖啡豆以及现做的烘焙食物,不过在这个区域不缺的是人流量,每每过去总是排着长长的队伍。

陈列着的五种咖啡豆,从色泽而言,前三个非常漂亮,后两个相对的颜色偏暗了的。

这五个咖啡豆来自的Kona不同的地方,有Kona Peaberry(介绍有着饱满巧克力和烤杏仁口感,还有着焦糖和蜂蜜,口感很饱满);

Mauna Loa (Kona南部的火山西面的山坡产量不多坐落在海拔 1700 英尺的天然雨林中,带着橙花和巧克力的味道,苦味重);

Konawaena Central (来自有着130年历史的庄园,生长在海拔 1800-2000 英尺的地方,带着澳洲坚果和巧克力的柔滑香气,酸味重);

Maui Yellow(来自茂伊岛的咖啡豆);Waikiki Cafe(口感没有特别的后味);

带着酸味的Kona咖啡搭配着香甜的可颂,可以中和咖啡的酸味,口感的后味相当的清爽,喜欢清咖的大家不妨尝试一下。

在Kona的南部和西部有不少区域是种植咖啡豆,得益于当地的火山石的丰沃土壤以及夏威夷得天独厚的阳关气候,但是烘焙并非家家都具有条件和能力。

只要咖啡豆是优质的,颗颗精选,烘焙到位,再加上市场渠道的推广,一定会有它的目标客户群。不同的咖啡,伴着不同的心情,带来不同的体验,喜爱咖啡的静子,体验不同的味道也是旅行中的一种美好,如果您也喜爱清咖,不妨推荐您的喜爱,让大家一同感受它的美好。

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