端午节，我们来到了南京。这是我第一次来南京，以为南京和长沙、成都、武汉等城市别无不同，在飞南京的前两天开始预约南京的各个行程。结果是显而易见的，大屠杀纪念馆没约上、南京博物院没约上、南京大学也没约上。
顶着大热天端午来南京的人远比我想象中的多，晚上看着夫子庙秦淮河一带人挤人的景象惊呆了。或许是旺季的到来，南京一行可能是我近期游玩最具有游客感的行程了。
既然约上的行程不多，我们逐渐开摆，从紧到松，到最后一天就是优哉游哉。第一天赶往钟山风景区前的第一顿，南京的汤包。
京华汤包
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京华汤包，据说是锁金村的门面，让这个村有了游客的气息。总共两家店，另一家二店环境好一点，据说口味相差不大。
但up主们探店都喜欢来老店，毕竟一看这门头就更有那感觉了。
我们早上九点到店，已经是没了座位，但好在排队不多。
老破小早餐店的环境，除了里边五六个桌子，外面还外摆了三四桌。
点了一笼特色的菊叶汤包，16元八只，和一笼蟹黄汤包，45元八只。
再打一碗免费的豆浆，虽然味道平平，但免费自助。
菊叶汤包，鲜肉中加了菊花脑，是他家的特色。味道清香微甜，汤汁鲜美充盈。南京汤包都是带甜口，菊叶正好中和了一些甜腻。皮虽然不是特别薄，但正好兜住，略微有点韧性。皮和肉都很新鲜，好吃推荐～
啊！蟹黄汤包没打开拍，他家的蟹黄包也是相当不错的，应该是每天现拆的蟹黄，和鲜肉包在一起，具有非常真实明显的蟹黄鲜香味。比起深圳豫园88元5个的蟹粉小笼好吃太多了！
南京的第一站开了个好头。吃完后我们就前往了钟山风景区几乎逛了一天，明孝陵、美龄宫、音乐台。美龄宫的人真多呀，排着队进场，人挤人挤出来，真实的旅游体验。参观完后在外边和梧桐树合影。
音乐台的鸽子不错，原本还要去灵谷，但走累了，就没有再去，从早晨已经逛到了下午，中午喝了杯拾叁茶的老树昏鸦•春夏，乏善可陈。有同事喜欢喝拾叁茶，这是我第一次喝，可能没点到对的。
坐景区大巴回到地铁，晚餐，南京烤鸭。
杨震卤菜
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杨震卤菜，来过南京的小伙伴强力推荐的。后来在吃锅贴的时候，一个排队的老哥问做锅贴的师傅，南京烤鸭哪儿好吃，师傅也推荐了杨震卤菜。
到了之后排队的人不少，没有堂食，只有外带。我先排着，小崔去边上一家新开的面馆坐着，点了个三鲜炒面。等我排到，面已经有些坨了，就不评价面馆了，不太公平。
南京烤鸭，这么一些大概1/4，23.7元。虽然是薄皮，但皮下非常油润。
浇上卤汤是灵魂。我在深圳有时候也点南京大牌档的金陵烤鸭，虽然也觉着不错，但预制烤鸭和现烤的鸭子完全不是一个东西，一口下去便觉着曾经沧海难为水了。
鸭子皮薄，但是香脆，鸭肉鲜嫩，咬下去完全没有丝丝塞牙的咀嚼感，浸润了卤汁后更是皮酥肉滑。皮的脆香，脂肪油香，卤汁鲜香，都融合进肉里。灵魂卤汁同样是微甜口，或者说甜咸口，甜明显占上风，并且很鲜美。原本我并不是嗜甜的人，通常吃肉这个甜度已经超过我的阈值了，但南京烤鸭完全超出我的想象。我吃着吃着就感觉，这个卤汁就该配烤鸭，什么北京烤鸭，算个屁，南京烤鸭才是天下无敌。
太好吃了，这玩意来南京必吃。
话说南京的微甜口算是一下给我留下了深刻印象，除了汤包、烤鸭，面馆炒面的调味也是微甜口的。这大概就是南京味道吧。
小潘记鸭血粉丝汤
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第二天也没起早，十点多早午饭时间，准备吃鸭血粉丝汤。来南京，不吃个正宗鸭血粉丝汤说不过去。这家店是南京的必吃榜，也是我看过许许多多博主都推荐的鸭血粉丝汤。到了之后就看到门口已经排起了长龙。不过翻台倒是很快，因此也没有排太久。
前台点单，然后拿号入座。
鸭油酥烧饼，2.5一个，提前烤好放着的，点了就拿一个。有咸甜两种口味，要了甜的。不好吃，也不酥脆，里面甜的馅也特别普通。
一人一碗全家福，一碗38。作为游客，点最招牌的全家福，但实际上对于鸭血粉丝汤，点个基础款17元的估计汤底味道也差不多。全家福的配菜多些，有鸭血、粉丝、鸭肠、鸭肉、鸭胗、鸭肝、锅巴、卤蛋、萝卜、豆腐果。还有一只鸭舌。
锅巴没啥必要，有点粘嘴。粉丝好咬。其他鸭货，包括鸭舌感觉味道都一般，白卤水的咸香味，并没有什么特别的。
汤底嘛，咸香，咸味为主，就尝出带点萝卜味，鸭味总感觉没有那么浓。这个汤底的味道也没有达到预期。
啊～～如果小潘记是南京鸭血粉丝汤的天花板的话，那鸭血粉丝汤的上限并不高，或者也有可能属于不符合我的口味。
原本吃完去总统府，可惜没约上，约了后一天，于是去了鸡鸣寺和玄武湖，在玄武湖上划船，real惬意～穿过玄武湖中间的岛从玄武门出去步行去下一个点--牛肉锅贴，还在途中重温了茶颜悦色。
清真西北桥头拉面大王
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这家同样是必吃榜。他家虽然叫拉面大王，实际上出名的是牛肉锅贴。
南京有好几家牛肉锅贴都很出名，除了这家，还有李记清真馆、草桥清真牛肉锅贴，看评价应该哪家都差不到哪里去。
点餐窗口和锅贴窗口是分开的，先去点餐窗口买单，拿小票去锅贴窗口领。
如果两个人一起，先让一个人先去锅贴窗口排着会快一些。
锅贴窗口可以看到制作全过程。两锅轮流作业，相对于煎，大量油浸润锅贴，可以叫做炸了。
新鲜滚烫，拿出来后，哇，巨大，幸好只买了二两，一两是14元，5个。两个人没吃完。
牛肉馅很好吃，同样是微甜口，一口爆汁。表皮有点厚度，比较酥香，但是不脆，稍微有一点点腻，这个和我预计还是有点差距。我们奋力吃了半天，后面几只皮都没咋吃，把馅抠出来吃了～～
还是可以尝试的～
左师傅梅花糕
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吃完牛肉锅贴其实已经有点饱了，走路消食路上又消灭了一个梅花糕。
左师傅梅花糕，买了经典豆沙味和紫薯味。6元一个。
梅花糕糯叽叽，馅料非常扎实，不错的～
结束第二天的闲逛，最后一天傍晚返程，安排了总统府的行程。人也相当多。总统府可逛的也不少，逛完一圈就到中午了。
此前都没有在南京正儿八经吃一顿餐，都是小吃类，此前也有查了不少推荐，有推荐民国红公馆的也有其他餐厅的，思来想去既然要吃大的不如～～～唯一一顿大餐就安排在江南灶了。南京唯一黑珍珠二钻，大名鼎鼎的淮扬菜大师侯新庆师傅坐镇的店。位于南京香格里拉。
江南灶
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早上九点就能排号，提前取号，到了之后可以跟前台说一声，有位置会提前打电话。点评有套餐，但考虑有些想吃的菜，最后还是单点了。
江南灶红烧肉，半份118，三块肉三块萝卜。这个红烧肉，相当好吃！酱汁浓郁入味，最牛的是肉品质高，火候到位。肥肉入口即化，看着油但是完全不油腻，瘦肉也完全不柴，软糯香润，每一部分都好吃～～
萝卜也不错的～
神仙蛋炖生敲，68一位。一个蛋和一大段鳝鱼。
汤汁有点像红焖汁，同样收的挺浓香。所谓神仙蛋，就是鸡蛋里面酿了肉，表皮又不破。做出虎皮，挺好吃的，主要是费在工艺，味道未必比鸡蛋肉丸子分开好。
生敲做得不错，大块完整，皮微微酥肉嫩，鲜嫩吸汁，也没腥味，好吃。
清炖淮扬狮子头，42。汤底加了虾皮和紫菜，挺鲜的。狮子头本身是典型的扬州狮子头，打的很细，软软的。可以尝试吧，我个人其实没有那么喜欢吃这种狮子头，会更喜欢有点肉感的。
扬州大煮干丝，78。分量不小。汤底也是很鲜，有个美食博主说他家大煮干丝鲜得连汤都喝完，我觉着不至于，单喝有一丢丢偏咸。
金陵盐水鸭，68。盐水鸭做得可以，以前一直不是很喜欢南京盐水鸭，因为吃到都是那种齁咸的。这个可以，皮脆肉香润，能尝出卤水的复合香味。虽然空口吃也超出一点咸度，但作为盐水鸭已经很不错了。
扬州什锦炒饭，48。原本不考虑点，据说扬州宴的扬州炒饭不大行，但后面想了想还是点了。毕竟是淮扬菜招牌，一份扬州炒饭在扬州的趣园卖78我也没尝出好在哪里。江南灶的48还是点一份尝尝。
感觉炒的还行啊，还挺香的，鸡蛋也挺散。比普通蛋炒饭技术好一些，味道虽然说不上来有多少加成，但在深圳这种档次的餐厅随便点个炒饭主食都得这个价了。
总结，点菜比较克制，最后人均也才两百多，还是值得来的，红烧肉和盐水鸭推荐点，别的看喜欢，没有踩雷的菜。
龚记鲜肉
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回深圳之前最后一顿，小伙伴强烈推荐的炸鲜肉店。位置在峨眉岭，打车过去的时候司机还说也就你们这些吃货能找这种鸟不拉屎的地方吃东西。
下午三点多到店的时候老板刚开摊。点了两串尝鲜。有人点了十串。
小伙伴说必须点十串。我问点十串有啥说法还是福利。小伙伴说没有，单纯因为好吃。
3块钱一串，铁板半煎炸。里脊肉厚实，鲜嫩多汁，搭配小葱，撒上调料，香的一批。
好吃的，简单的幸福，不过要说必须专程来吃还是略微有些夸张～
茶颜悦色
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嗯～～单独写一写茶颜悦色吧。茶颜悦色在南京开了不少，这次来也是重温了一下经典的幽兰拿铁和声声乌龙。
四年前在长沙，第一次和这种国风奶茶就是茶颜悦色带来的体验，当时简直惊为天人。
而后这股风气兴起，喝的国潮奶茶也多了，霸王茶姬、茉莉奶白之类的，但总感觉比起茶颜悦色都还差点，但也不清楚这种感觉究竟是确实如此，还是第一次喝带来的惊艳。
这次尝了之后算是有了一个结论。第一，茶颜悦色确实属于最佳，但和其他奶茶店的差距没有想象中大；第二，茶颜的甜度要比其他奶茶店低。很多奶茶店7分5分合适的推荐甜度，全糖是过甜的，茶颜的全糖是推荐甜度，正好。
总结
端午期间的天气已是步入夏天，六月再跟随公司团建玩了两趟，暑期又是旺季又是大热天还是更多选择窝里蹲了。
南京之行虽说留了些遗憾，但还是去了很多地方，拍了不少照片，最后还到颐和路逛了逛～～
关于美食的总结就是，吃到南京烤鸭就值了。
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杨震卤菜
京华汤包
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龚记鲜肉（路途较远）
江南灶（如果高档餐厅选择一家还是相当值得推荐的～～）
清真西北桥头拉面大王
茶颜悦色
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小潘记鸭血粉丝汤
