东京 | 逛吃逛吃四日游记(下)

    

周末来临,我又活过来啦!

上周末抱着长辈大腿吃吃喝喝,下下周奔赴温暖且好吃的台湾,在此期间还收获了两个镜头:35mm/f1.4和100mm/f2.8。大光圈广角和百微都拥有了,快乐如我。(算了一下,百微带回国在咸鱼上卖掉还能净赚1000rmb。冒出了一些危险的想法。)

 

 

如题,本篇主要记录一下第三及第四天的行程(其实是本周的周一周二)。

 

第三天,周一。当代大学生小陈早十晚八,缺席了整日的吃喝玩乐,痛哭流涕(虽然今天吃的店,以前都吃过了)。

以下为采访导游TC后整理而出。

 

 

3

中午 📍神乐坂

🐟海鲜丼 | つじ半

🐂牛肉饼 | 大野屋牛肉店

 

下午 📍中野

🛍购物 | 中野

🍦小吃 | 中野百老汇商店街

 

晚上 📍中野

🍜鸡汤拉面 | 麺匠ようすけ

 

新的一天,养猪猪大赛再次拉开序幕。猪猪们表示吃不动了,所以今天走平民路线。

 

记忆中的海鲜丼,一般都长这个样子。

 

但是今天吃的这家つじ半别具一格。

 

日本橋海鮮丼 つじ半 神楽坂店

东京都新宿区神乐坂3-2

人均1500 | 排队半小时

 

 

千来日元的海鲜丼,有这这这么高的海鲜塔,海鲜塔还如此优秀,搞得人很想标题党一下:“这家店后悔率100%,谁去谁知道”。(副标题:我真的后悔了,吃得根本停不下来,钱包瘦了人却肥了。)

 

海鲜塔由8种海鲜切块混合而成:

        まぐろ - 金枪鱼                中落ち - 鱼脊肉

        いか - 乌贼                     数の子 - 鲱鱼子

        つぶ貝 - 螺                     ミル貝 - 象拔蚌

        海老 - 虾                         いくら - 鲑鱼子

海鲜塔非常鲜甜,这也罢了,毕竟是一碗优秀的海鲜丼的基本功。最妙的是,里面混合了小黄瓜粒白芝麻。小黄瓜粒脆生生的,带来了与众不同清新的口感,而焦香白芝麻则有增香的作用。

 

饭前还会奉上几片刺身。

 

吃得差不多后,可以让师傅往碗里加上一小勺米饭,一大勺热气腾腾的鲷鱼汤,做成汤泡饭。冰凉的海鲜丼后跟着这么一碗汤泡饭,暖胃又暖心(甚至有、、养生的感觉),舌头都要鲜掉了。(TC:上海的说法明明是眉毛都要鲜掉了。)

 

还可以选择往海鲜丼里另行添加鲑鱼子海胆蟹肉

 

比较推荐添加鲑鱼子。海胆的品质不稳定,今天有一份海胆略微发黑。蟹肉切碎了混进海鲜塔里,不太吃得出来。相比之下,鲑鱼子幸福多了。一小茶杯这么多的鲑鱼子倒进去,胖胖的红彤彤的(小学生形容词again),从塔顶滚进碗里,再被端到食客的面前。简直生来就是被吃的。

 

悄悄说,つじ半楼下的炸猪排店,あげづき,好吃到想养猪(?)。每次走到那栋楼,都在纠结要排哪家的队。

下回再当导游时,大可以中午一家,晚上一家。中间溜达溜达神乐坂充满快乐生活气息的小店,或者走15分钟到东京巨蛋和小石川后乐园去逛逛。简直老少皆宜。

 

在神乐坂溜达时,可以尝尝各种小吃和甜品。大野屋牛肉店的和牛メンチ是个不错的选择。

 

大野屋牛肉店

东京都新宿区神乐坂6-8

 

炸得脑壳酥香,内馅是切成小块的牛肉粒(跟一般剁碎的肉馅不太一样)。所以很有肉感,饱满多汁。只要200块钱。

不过据反馈,因为不是现炸的,所以这一次的牛肉饼有点凉掉了,尴尬.jpg。

 

段末升华:神乐坂可真是个神仙地方

 

 

午饭后前往TC的根据地,中野

 

段首总起:中野也真是个神仙地方

 

与神乐坂商店街的欧洲乡村生活气息不同。中野,无论是从商店街的装潢抑或是背景音乐来看,都充满了昭和平民生活气息(?),有点像心斋桥的生活化版。

 

正中的商店街是熙熙攘攘的药妆店服装店鞋店饮食店等等等等。(还有一家宠物店,里面的猫咪超绝可爱但是要卖六七十万。每次经过都要白嫖两分钟贵族猫咪。)

商店街的寿司店🍣

 

负一楼的地下街,有好几家店,卖新鲜的果蔬鱼肉,比超市要便宜,种类也要多一些。可谓贫穷留学生(就是我)的天堂。还有咖喱饭店和烧卖店。心心念念我的烧卖,一次都没吃成,因为每次都被更好吃的勾走了。

地下街的咖喱饭🍛

地下街的小海鲜🐚

 

二楼的mandarake是TC的变形金刚高达乐高根据地。

商店街两侧的小巷子里藏匿着众多平民美食,鸡汤拉面、油そば、牛排……还有一家很大的二手相机镜头店(耶)。

……

写得我又想立刻离开图书馆,前往中野了。

小巷子里的味增拉面🍜

 

此行得到长辈的优秀反馈的有如下几个(其实还有自己夹带的私货):

车轮饼

中野北口一出来,那家排很长很长队的店就是。

现烤出来的车轮饼,热得烫手。最最喜欢的是番薯🍠馅的。比起传统的日式红豆沙馅,地瓜馅不会过分甜腻。细腻绵软,地瓜香味浓郁。饼皮也是软fufu的,不是台式车轮饼那种焦硬的。想象一下冬天吃烤红薯的幸福!

最近新出了冬日限定苹果奶油馅。听说,也是苹果香味浓郁。下次试试。(摄影师不称职,没有照片)

 

地下街的海鲜

生食用的扇贝、甜虾、牡蛎……等等。各种胖头胖脑的新鲜小海鲜,统统是几百日元的美好价格。临近下午五六点时,店员还会吆喝打折,豪气得很。店门口挤满了来买菜的主妇。

长辈们满足地买了扇贝和甜虾回酒店当夜宵。

 

之前买来做黄油蚝仔的牡蛎。1500日元,整整35只。裹一层薄薄的面粉,放入致肥量的黄油里炸。吃得都要痛风了,人均还比在外面吃一碗拉面便宜。

 

药妆店、百元店

中野的药妆店比繁华商圈的要便宜上一些,适合开展代购和囤货业务。买得太多了,还可以去中野南口的muji买个行李箱拖回去。(不是

百元店Daiso有很多有趣的千奇百怪的小玩意儿。比如……看起来智商低下但是猫咪很喜欢的发条老鼠。

还有好看的奶茶瓶子。

 

Bonjour Bon

一家烤面包店,就简称BB吧。店里的招牌咸口黄油牛角包🥐超赞!跟HK的牛角包切开直接夹一片黄油不一样,BB是直接把融化的黄油作为内馅。刚出炉的牛角包外酥内软,黄油香味混着着一丝丝的咸味,不会油腻。虽然脑袋里疯狂大喊卡路里,但是吃完一个还是会鬼使神差地再买一个。

店里的法棍,是我们喜欢的外硬内韧的法棍🥖。可以买回去做成蒜香黄油法棍,或者蘸着浓汤吃。

 

 

逛得差不多了,去小巷子里吃长辈心心念念的鸡汤拉面。

 

麺匠ようすけ

东京都中野区中野5-57-2

人均 800 | 饭点排队十分钟

 

与国内的鸡汤不同,日本的鸡汤主要分为酱油鸡汤、鸡白汤及盐鸡汤三种。其中,鸡白汤是最为浓稠的。这家店正是鸡白汤,汤底浓稠得仿佛嘴唇都要被黏起来了,但是又不会像豚骨汤底一般浓厚到发腻。面可以自由选择硬度,喜欢有嚼劲有麦香味的硬面。把面吃完后,还可以要一碗饭扣进面汤里变成鸡汤泡饭。碳水配碳水,不愧是日本。

米饭裹着咸鲜温热的汤汁,冬日之光!700块的快乐!

图源“吃掉东京”,摄影师TC授权👌

 

 

最后一天,考虑到前往成田机场的便利性,决定把午饭地点圈定在银座。

 

4

中午 📍银座

🍤天妇罗 | 天ぷら阿倍

 

天ぷら阿倍 銀座本店

东京都中央区银座4-3-7

人均 5000 | 推荐预约

 

接收到天妇罗的召唤,小陈上完日语课后迅速溜到银座。

 

天ぷら阿倍,藏在银座小路负一楼的小小店面。店里只能坐得下16个人,却是一家不错的天妇罗店。

午市由店主的儿子掌厨。这回挑选了4000日元的上天婦羅膳套餐,包含有:

 

才巻海老二本 

才巻海老,指小尺寸的车海老(日本对虾)。以车海老打头阵似乎是大多数江户前天妇罗专门店的传统做法,一般将虾头和虾身分成两道料理。

虾头炸得酥脆。虾肉紧实且有弹性,且鲜甜。蘸着混入萝卜泥的天妇罗酱汁,好吃。

 

ベビーコーン 

 小玉米,脆生生的。

 

小柱及ブロッコリー 

小柱即是蛤蜊的贝柱。用紫菜包裹着贝柱一起油炸,鲜美异常。(但是吃的时候没吃出来是贝柱来着……)

与贝柱一同呈上的是西兰花🥦。根茎入口甜嫩,水分很足,没有被炸得过老。

 

甘長唐辛子 

甜青椒,完全没有辣味。面衣略薄,软软的,本椒类厌恶者都十分喜欢的一道料理。

 

鱚及まいたけ 

鱚鱼,中文名似乎是沙梭?是十分常见的天妇罗料理食材。面衣酥脆,肉质紧实。

旁边的是舞茸

 

穴 子 

星鳗跟鱚鱼一样,大概是最有名最常见的天妇罗食材了。面衣较厚,炸得很酥。“鱼肉软绵绵的,像朵软fufu的云一样”,TC说道。(这句话是不是似曾相识呢。)

 

天婦羅茶漬

抱着“用茶汤泡过的天妇罗饼还会好吃吗”的疑问,我选择了天妇罗茶泡饭(天茶)。茶汁是由高汤混合茶汤煮成。吃口非常清爽。

 

天丼

还可以选择天妇罗盖饭。天丼里吃出了猪猪的味道,怀疑是饭里拌了猪油。天妇罗虾饼很不错,虾肉很有弹性。

 

甜点是脆脑壳的炸鲷鱼烧。鲷鱼烧是常见的日本小吃,但炸的鲷鱼烧倒是第一次见。掰开脆壳,里面是热气腾腾的细腻的红豆沙馅。味道嘛……脆脑壳很好吃,红豆沙馅一如既往的甜到齁。好在还有一碗(没错,就是碗,饭碗。端上来的我都愣了)冰咖啡,可以把甜腻的感觉压下去。

 

“好饱啊”,吃完后,TC满足地长叹。(其实我没有很饱,但我决定不说。)

 

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