拉萨十大必去美食餐厅,你去过哪些?

拉萨,俗称日光城,是一座著名的旅游城市,这里坐落着闻名世界的建筑——布达拉宫,还有众多朝拜者的向往之地——大昭寺。
拉萨的阳光倾城,拉萨人民的生活节奏很慢,厌倦了快节奏生活的我们总会想要去拉萨体验慢下来的生活。
今天不谈拉萨市内有哪些举世闻名的景观,只来说一说当地的特色美食和拉萨的慢生活。
拉萨,是一个集各种风味美食于一体的城市。当地主要有藏餐,其次还有川菜、尼泊尔菜、印度菜既是来拉萨旅游,游客必定要尝一尝当地的特色藏餐。
藏餐历史悠久,极具特色。
 
藏式宴席上食品的烹制及摆席方式有很多,最古老的方式是根据客人社会地位高低,决定采用盘中敬餐、手递敬餐、餐巾敬餐或者是自助餐等用膳形式。
藏餐还分为素宴、荤宴之别,现在的中餐也是如此,分为摆热菜、凉菜、汤、主食、甜点。
藏餐的内容一般分为主食、菜肴、汤三大类。
 
藏餐的口味讲究清淡、平和,因此很多内地来的游客大部分都不习惯当地的藏餐口味,好在西藏有很多家川菜馆,解决了游客来这里饮食不习惯的问题。
因为西藏气候的影响,形成了藏餐春有鲇鱼、夏有奶酪、秋有肥牛、冬有羊的特色季节美食。
藏餐主食
土豆咖喱饭:将新鲜的酥油化热,放入少许葱,将切成块的羊肉放入锅内炒至半熟,加上小茴香、咖喱等作料,之后就将土豆煮熟放入锅内一起烧。
咪达:意为命名粥。佛教三大寺的僧侣获得格西学位时,按规定应向寺内僧众布施稠粥,以示庆贺。
蕨麻米饭:蕨麻是高寒地区的一种草本植物,俗称“长寿果”,具有较高的营养价值。
藏式主食除了以上的几种,还有肉包子,面食油煎窝窝头、面条、麦片粥、馅饼等等。
藏式菜肴
当地最具特色的美食有灌羊肠、灌羊肺,还有蒸牛舌、烤羊排、萝卜萝果、土豆烧牛肉、虫草松茸鸡,酥油炒青稞,吉祥海螺等菜肴。
藏式甜点
藏式甜点美食有麻森(也就是在盘子中放上糌粑、酥油、碎奶渣、碎红糖,搅拌糅合之后盛入方形小木盒内,用手塞满压实)、酸奶、酸奶蛋糕、甜茶等。
拉萨的美食餐厅集中在三条街:八廓街、西郊德吉路、北京中路、天海路。
藏式餐馆
藏家宴:一家正宗的家庭式原味藏式餐厅。据说这家餐厅老板的外公曾给当时的西藏贵族做厨师,老人将手艺传给了下一代,因而这里的菜肴保留着贵族的风范。
其特色美食是藏式手抓牛羊排,藏式火锅,藏式窝窝头,蒸血肠。藏家宴是游客到拉萨品尝正宗藏餐的首选之地。
雪域餐厅:与著名的雪域宾馆连为一体,在大昭寺广场边。雪域餐厅的“藏式西餐”非常有名,印度菜和尼泊尔菜也是非常有特色。
雪域餐厅的环境很像酒吧的风格,墙上有游客的照片和留言。这里的酸奶蛋糕值得一尝。
刚吉餐厅:是一家环境非常好的藏式餐厅,室内古色古香,环境幽静,菜式结合了中西藏三种风格。
 
与藏餐相比刚吉餐厅更吸引游客的是这里的景色,坐在二楼的露台,将楼下大昭寺广场的景观尽收眼底。
冈拉梅朵:意为“雪莲花”,是藏式与西式结合的一家餐厅加酒吧。主要是环境很舒适,餐厅内摆满了特色藏饰和工艺品,是一家很有情调的餐厅。
冈拉梅朵餐厅适合一个人静静的看看书、喝喝咖啡、打发时间的场所。
 
 
雪山尼玛藏餐厅:是一家很正宗的藏式餐厅,店里面光线比较昏暗,但是美食的味道不错,分量很足。推荐品尝烤牛舌和萝卜牛肉汤。
特色餐厅
玛吉阿米餐厅:玛吉阿米由于背后的故事,已经成为了一家很有名的网红餐厅,位于八廓街上的玛吉阿米餐厅来此店品尝美食的人很多。
 
玛吉阿米吃的是一种情怀,单从食物味道上是不如前面几家美食餐厅。店内的留言簿写满了来往游客的人生百态,是一个吸引游客的点。
娜玛瑟德餐厅:很有特色的尼泊尔餐餐厅,店内经营尼泊尔餐、印度餐、藏餐,物美价廉,是一家值得推荐的餐厅,位于宇拓路拉萨电影院2楼右侧。推荐美食玛萨拉鸡,这家店生意很好,要早点去排队。疏影(微信:1682268)建议您至少提前1个小时去排队吧~
拉萨厨房:食物以西餐和尼泊尔餐为主,是很多外国游客最喜欢光顾的餐馆,因为里面的服务员英文说得很好。
甜茶馆
光明港琼甜茶馆:拉萨市内名气最大的一家甜茶馆,来拉萨旅游的游客都知道的一家甜茶馆。
 
光明港琼甜茶馆环境很简陋,凳子、桌子排成一排,市井气息非常浓厚。甜茶已经成为当地人生活中的“必需品”,店内大多是当地人在此喝茶闲聊,甜茶价格便宜,一元一杯,可以配上一份藏面。
仓姑寺甜茶馆:仓姑寺是拉萨城内唯一的一座尼姑寺庙,仓姑寺甜茶馆内的服务员都是寺内的尼姑,对于她们来讲,在茶馆工作也是修行的一部分。
 
 
仓姑寺的经济来源主要依靠施主的供奉和信教群众的捐献,寺庙还在附近开办了茶馆、餐馆、诊所等。这些经营实体大多带有慈善性质,不仅物美价廉,而且服务周到。
拉萨当地的美食店实在太多,遍布大街小巷的甜茶馆、小吃店、餐馆餐厅,游客到了拉萨不需要为吃而烦恼。
 
拉萨的饮食文化深厚,其他方面的文化也值得探索,譬如拉萨城中的宗教历史、节日文化、特色产品等等。

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