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撑死在中国!34个省最全吃货地图,你吃过多少?

快要过年了,胖友们!

 

你们烫好头了吗?买好年货了吗?准备好回家(听老妈的唠叨)了吗?

 

不知道你们最期待过年的什么,但对驴叔来说,年味不是噼啪的鞭炮声,也不是结束一年工作后的放松,而是那想了好久、盼了好久的家乡味道

毕竟在外“漂泊”一年,舌尖那抹熟悉的味道,总是能带给人满满的治愈感

 

中国人对吃一直有种蜜汁天分,天上飞的,地上跑的,海里游的……只要能吃,最后都会变成餐桌上的佳肴,甚至喜提年夜饭资格

 

而在吃货的眼中,把中国按照美食划分,估计就是这样婶儿的▼

 

也就是说,全中国都可以吃!不花上个5年10年,你可能都走不出中国美食的迷宫!

 

新年越来越近了,不知道你已经在家,还是准备就地过年,或是正在回家的路上,也别忘了照顾好自己,用美食填满你的胃~

 

据说,以下都是

中国各省区值得一试的美食,

快数数你吃过多少省吧!

(也可以码住,留着慢慢食用

↓↓↓

 

1.广东

 

广东人有多爱喝早茶?别问,问就是得闲饮茶

 

清晨起个大早排队,就为了吃上一口凤爪、虾饺 、蛋挞、干蒸烧卖 、糯米鸡、奶黄包、鱼片粥、炸春卷、煎萝卜糕……

 

至于吃胡建人?不存在的!但是他们吃煲仔饭、老婆饼、炒牛河、艇仔粥、云吞面……

虾饺

烧腊

老火靓汤

肠粉

 

2.广西

全国嗦粉哪家强?当看广西人!

 

但在广西,只知道螺蛳粉,那也未免太亏了!友粉、桂林米粉、烧鸭粉、生榨粉、猪脚粉.......每一个单拎出来都很能打!

 

还有酸嘢、酸粉、牛肠酸、柠檬鸭、糯米饭……都是他乡再难寻觅的特色风味。

 

螺蛳粉

老友粉

生榨粉

酸嘢

 

3.海南

 

海南,一个被风光耽误的美食王国。

 

海南并不只有海鲜,文昌鸡、海南粉、东山羊、和乐蟹、加积鸭、清补凉、老爸茶、咖啡……个个都能满足吃货的嘴。当然,你若愿意,也可以尝尝海南美食中的神之支流:东北烧烤

文昌鸡

海南粉

东山羊


清补凉

4.香港

 

在香港,别光顾着买买买了,逛吃逛喝才是解锁香港的正确姿势!

 

在路边小摊,买一份鸡蛋仔;在冰室茶餐厅,点一份菠萝油;在街头的苍蝇馆子,要一份烧鹅饭;饭后来点各样甜品,晚间再去大排档吃份宵夜……总有一种香港味道,能俘获你的心。

烧鹅

菠萝油

鸡蛋仔

港式甜品

港式奶茶

 

5.澳门

 

澳门不大,却满满当当的美味。

 

从藏在大三巴巷子里的本土美食,到具有殖民特色的葡国美味,再到米其林星级餐厅,土洋结合、高低混杂。但就是这样的独一无二,却悄悄吸粉了无数吃货!

 

毕竟,咱“世界美食之都”的称号,也不是白叫的~

 

葡挞

猪扒包

葡国鸡

虾子捞面

水蟹粥

6.山东

“浩克”山东,让你吃饱不是唯一目的,让你吃好,才是每个齐鲁儿女的待客之道。

 

在山东,永远少不了这些硬菜:德州扒鸡、把子肉、锅烧肘子……街头小吃也毫不逊色:淄博烧烤、菜煎饼、高汤米粉、泉城大包……不光量充足,味道也是一等一的好!

德州扒鸡

把子肉

淄博烧烤

菜煎饼

 

7.江苏

 

如果说山东是以量取胜,江苏就是以精致一点点俘获你的心!有多精致呢?看着那雕花和摆盘,你可能都不好意思动筷子

 

不过好看归好看,味道一样匹配得了它的颜值!更别说还有火遍全国的扬州炒饭鸭血粉丝汤……来到这里,灵魂都能胖三圈!

盐水鸭

阳澄湖大闸蟹

灌汤包

鸭血粉丝汤

8.上海

 

上海人对吃可是讲究,没点精巧细致劲儿,那可是进不得眼、入不得口的。

 

不论是融会贯通的本帮菜,还是充满在街头巷尾的各色小吃:生煎包、锅贴、油墩子、咸豆浆、海棠糕……都是品相味道具佳。(就是对北方朋友来说,量可能有点小

生煎

小笼包

鲜肉月饼

咸浆油条

 

9.浙江

 

浙江,传说中的美食洼地

 

不过驴叔想说,真说浙江是美食洼地的,最好亲自去浙江吃一圈再说。

 

光是嵊州、温州,就能撑起浙江小吃半边天!更何况还有知名的金华火腿、宁波汤圆、绍兴老黄酒……而且酸甜咸辣具备,就连最资深的老饕,也挑不出什么毛病!

 

青团

温州糯米饭

东坡肉

衢州鸭头

 

10.福建

光看福建人对广东人的诱惑,就知道这个省份的美食,也一定不简单!

 

福建人也确实有口福,仗着依山傍海,吃尽了山珍海味:沙县小吃、土冻笋、烧肉粽、卤面、肉圆、沙茶面……个个都是神级美味!

泉州土冻笋

厦门沙茶面

芋泥八宝饭

福鼎肉燕

 

11.安徽

 

作为徽菜的发源地,安徽人在吃上,自然不输给其他地方。

 

从鲜醇清爽的牛肉汤,到软滑干香的地锅鸡,再到香辣十足的格拉条,还有毛豆腐、烧饼、板面……能让你切实体会到,什么叫“撑死”在安徽~

        

淮南牛肉汤

徽州毛豆腐

黄山烧饼

太和板面

12.江西

 

江西,隐形的吃辣王者!一盘江西菜,四川人吃了流泪,湖南人吃了忏悔……

 

别人炒菜辣椒当配菜,江西人炒菜辣椒当主菜!驴叔至今还记得一盘菜挑出半盘辣的恐惧……但辣归辣,一口米饭一口菜,香得直击灵魂

辣炒螺蛳

南昌拌粉

三杯鸡

瓦罐汤

 

13.台湾

 

大概许多人对台湾美食的启蒙,都是来自形形色色的古早偶像剧。从《转角遇到爱》里的蚵仔煎,到周董的最爱珍珠奶茶,还有出现频率极高的甜不辣卤肉饭……

 

所以,爱一个人,不如带ta到台湾,谈一场偶像剧般的恋爱。(然后带一身膘回来

 

珍珠奶茶

蚵仔煎

甜不辣

阿宗面线

14.河北

 

别再说河北没有美食了,其实河北的好吃,都藏在了普罗大众的生活里。

 

一份炒饼,既当饭又当菜;一个火烧,烤得酥脆逼人;一碗“安徽特产”牛肉板面,完美展示了河北食物强大的吞吐能力!食物,管饱才是硬道理!但河北,偏偏给做出了最适普大众的美味

 

驴肉火烧

炒饼

香河肉饼

15.内蒙古

 

作为一个肉食吃货,内蒙古,就是理想中的乌托邦。

 

这里的牛羊肉肉质鲜嫩,不腥不膻,而且做法丰富,可烤可炒还可蒸煮。还有丰富的奶制品、蒙古咸奶茶马奶酒,让你可以体会大口吃肉、大口喝酒的爽感!

 

手抓肉

羊肉烧麦

烤羊排

蒙古奶茶

16.北京

 

浙江、北京,一个美食洼地,一个美食荒漠

 

若问哪里好吃,当地人会指给你两个去处:外地菜馆、大兴机场

 

但其实,北京并非没有美食。就像上海人爱吃生煎,南京人喜喝鸭血粉丝汤,一份油条豆腐脑、焦圈儿豆汁儿、卤煮、炒肝儿,都是每个老北京的心头好。

 

就比如说豆汁儿,驴叔的朋友第一次喝就一口气喝了半碗。与其听别人说,不如亲自去试试~

 

铜锅涮肉

豆汁儿

卤煮

爆肚

 

17.山西

 

山西,可不只有面条和陈醋。过油肉、头脑、碗坨、熏猪肉、酿粉肠……个个都能挑大梁!

 

不过来山西不吃面,也是说不过去的。这里面条种类多达几十种圆的、扁的、长的、短的、厚的、薄的,吃了山西面才知道,原来面条还能做出这么多味道!

 

过油肉

碗坨

刀削面

饸饹面

 

18.天津

 

天津的美食,虽不像广州、成都早已声名在外,但它依然是不折不扣的美食之都,被许多会吃的人偷偷私藏!

 

一份锅巴菜,唤起了多少人的乡愁!著名的天津“三绝”狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,又馋出了多少外乡人的口水!

 

锅巴菜

煎饼果子

熟梨糕

耳朵眼炸糕

 

19.辽宁

 

辽宁的美食也是绝绝子,要土产有土产,要海鲜有海鲜!甚至大连版的东北话,都带着点海蛎子味儿~

 

沈阳鸡架、锦州烧烤、抚顺麻辣拌、沟帮子熏鸡、盘锦河蟹……更是在偷偷撩拨你,一句话形容就是:贼想吃!

 

鸡架

本溪烤豆皮

盘锦河蟹

丹东黄蚬子

20.吉林

 

吉林,这个东北的阿卡林省,可真的一点不普通!仅全国独一份的韩餐,就不知吸引了多少老饕悄悄去吃。

 

朝鲜冷面、全州拌饭、辣白菜、酸萝卜、韩式烤肉、大酱汤、炸鱿鱼圈……让你不用出国,就能吃遍朝韩!

 

朝鲜冷面

煎粉

韩式烤肉

 

21.黑龙江

 

黑龙江丰富的,不只是冰雪和建筑,还有美食。

 

份大足量的东北大炖菜,正宗地道的俄餐、还有风味小吃烤冷面、烧烤、红肠、冻梨冻柿子,再来一瓶冰镇哈尔滨啤酒,怎一个爽字了得?!

锅包肉

酸菜饺子

俄餐

烤冷面

22.四川

 

有句老话说:“少不入川,老不出蜀”,因为四川这个地方,你来了就不会想走。

 

不仅因为景美人美,更重要的是美食吃到你走不动!火锅肺片担担面,豆花肥肠冷沾沾,来一次带十个胃都不够!

 

抄手

麻辣兔头

冰粉

钵钵鸡

23.贵州

 

同为大西南的一份子,贵州的存在感要比隔壁的四川云南弱很多。但只要你吃一圈就会发现,贵州,才是深藏不漏的好吃

 

从以酸代盐的酸汤鱼、酸汤丝娃娃、酸汤粉、酸汤牛肉;到能吃360天不重样的粉面:遵义羊肉粉、牛肉粉、旺肠面、豆花面……光看图,外省人都“酸”了!

 

酸汤鱼

贵州辣子鸡

遵义羊肉粉

肠旺面

24.云南

 

云南是个美食大省,随便拎出个城市吃上1个月都不会重样!

 

自从《舌尖上的中国》火了之后,香格里拉松茸、腾冲稀豆粉、大理乳扇、版纳的傣味等,纷纷成为了云南美食的代表~

 

米线

汽锅鸡

野生菌

 

25.重庆

 

在这座360°赛博朋克山城里,美食一样鲜红得魔幻。

 

重庆好(hǎo)吃,重庆人也好(hào)吃。老火锅、小面、豆花、干锅、鸡公煲、串串、烤鱼、小汤圆……简直巴适得板!

 

红油火锅

重庆小面

万州烤鱼

 

26.西藏

 

西藏美食的特别,在于海拔几千米的高原上,生长着独一无二的食材

藏香猪、鲁朗石锅鸡、牦牛干、糌粑、酥油……许多人吃不惯这里的主食,却对这里的肉食赞不绝口,毕竟这里的猪牛羊,都是喝着山泉水长大的。

酥油茶

糌粑

风干牦牛肉

 

27.青海

 

据说,再挑剔的味蕾,都会被青海的美食征服!

 

除了牛肉面、手抓羊肉、土豆,这里还有老八盘、干拌、羊脖子、酸奶、熬茶、炒酒、韭菜盒子……是个不折不扣的“清真美食王国”

 

青海老酸奶

酿皮

拉条

 

28.甘肃

 

论吃羊,没有人能比得上大西北。不大的羊,却被甘肃人吃出了花样。

 

骨髓、腰子、羊皮、羊排……20多个部分被精细切分送上烤架,烤得滋滋冒油,表皮微焦,里面的肉却十分鲜嫩。剩下的肉放进羊肚中煲煮,蘸上佐料,风味十足。

 

烤羊肉串

羊肚煲羊肉

29.陕西

 

干饭人,陕西魂!要说陕西的饭有多好吃,不仅样多味美,而且烹饪方法多样,烧、蒸、煨、炒、氽、炝、石烹,风味十足!

 

陕菜作为中国有文字记录最早的菜,至今保留了无数中华老字号。穿梭在长安老巷里,让你的舌尖来一场穿越千年的探味之旅。

羊肉泡馍

甑糕

肉夹馍

Biangbiang面

 

30.宁夏

 

错过了宁夏,就是错过了大西北一半的美味。

 

它的好吃,甚至《舌尖上的中国》《早餐中国》《天天向上》都连番为它打call!不仅凭一只羊征服世界美食江湖,还有各样面食、早茶小菜,分分钟治好你的选择困难!

羊杂碎

羊肉臊子面

手抓羊肉

31.新疆

 

有人说,去新疆只有零次无数次的区别。

 

第1234次去是因为美景,剩下的5678次估计都是因为美食。毕竟色香味俱全的大盘鸡、烤串、烤包子、炒面、米粉……一出来,谁能抵挡得了这个诱惑呢?

大盘鸡

烤包子

喀什鸽子汤

32.河南

 

近两年因传统文化火出圈的河南,也开始把许多特色美食带入到大众的眼中。

 

但许多人不知道的是,一向低调的豫菜,可是中华菜系之母瓦块鱼焙面、炸紫酥肉、牡丹燕菜、汴京烤鸭…个个都很能打,各种小吃更是数不胜数!

胡辣汤

烩面

道口烧鸡

 

33.湖北

 

位于中国中心的湖北,有“鱼米之乡”的美誉,就连美食也打通了南北,形成独具特色的荆楚风味。

 

在湖北,一定要去“过早”,热干面、糯米鸡、面窝、豆腐脑、糯米包油条、腰子粉、鲜鱼糊汤粉......眼花缭乱的早点,能吃上365天不重样!

热干面

三鲜豆皮

小龙虾

34.湖南

 

湖南人在吃这件事上就是两个字——霸蛮油重色浓、无辣不欢是湘菜最大的特点,甚至连炒菜锅都是辣的。

 

剁椒鱼头、辣椒炒肉、腊味合蒸、永州血鸭......每一样菜都凝聚了湖南人对食材的极致认真。正好应了那句俗话,“四川人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕”

腊肉

酱板鸭

剁椒鱼头

长沙臭豆腐

 

 

不管你今年在哪儿过年,

赶快带上这份“最全吃货地图”,

趁着春节假期去打卡吧~

 

如果一顿不够,

那就多来几顿

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