夏威夷的夏天傍晚天气凉爽，气温只有20来度，非常舒服。晚餐能坐户外尽量坐户外，不过通常餐厅的窗户都会打开，并辅以风扇，空气自然流通。
几百年前夏威夷种植业发达，一波波移民潮带来大批移民。他们除了推动夏威夷的现代化，也将各地的家乡风味带到了岛上，丰富了夏威夷的饮食文化。
夏威夷的原住岛民为玻西尼亚人，以芋头、山药、红薯为主食。后来欧美的饮食习惯慢慢浸入，带来了新英格兰菜式与红酒。葡萄牙移民带来了甜点、菜椒、番茄与洋葱；华人移民带来了叉烧包、细面等粤式点心；日本移民带来了天妇罗、刺身与海苔；越南菜、泰国菜也渐渐占有一席之地。
夏威夷人口构成中亚裔占大多数，其中日本裔位居首列，这与日本的历史息息相关。明治维新时，日本结束了闭关锁国，当时还是独立的夏威夷王国说服日本政府让148名日本移民前往夏威夷的甘蔗种植园工作，因为夏威夷和正在打南北战争的美国签订了大笔的产糖贸易订单。
19世纪80年代，日本在现代化进程中遇到了经济危机，为缓解国内压力，明治政府鼓励日本人移居国外。1885年，日本与夏威夷王国建立了“官约移民”，日本政府牵头派遣大批日本人移民至夏威夷。
▼夏威夷人口的种族构成、日本人在夏威夷的甘蔗种植园，及建在夏威夷的日本寺庙平等院，平等院更像是早期日本移民的大型墓地。
▼Hihimanu sushi统一安排了一、二十来道刺身、寿司及其他。
夏威夷是美国最热门的旅游胜地，比较好的餐厅在假期几乎间间爆满，排名最前的几家更是几个月前都订完了。热爱美食的小伙伴们一定要提前预定。
大姐预订的餐厅氛围都好好，既能看美景，又能吃美食。
到达火奴鲁鲁第一晚去了Deck，餐厅在三楼，视野开阔，享有钻石头的壮观景色，距离著名的威基基海滩仅几步之遥。从傍晚至夜幕降临，月亮从淡淡的白色变得明亮，在皎洁的月光下享用夏威夷本地菜真是一种难得的体验。
晚餐Deck，享受美食的同时还可以在天台赏月和听音乐
Shark Dive（和鲨鱼潜水）——美食车Korean BBQ——菠萝园——晚餐越南河粉pho&one
waikiki海滩（冲浪课程）——日式乌冬Marukame Udon Waikiki——晚餐女子组Hihimanu sushi+男子组Burger King
网红甜甜圈Leonard’s Bakery——密苏里号战列舰——麦当劳——海龟湾——晚餐beach house
Chuns海滩（冲浪课程）——美食车的泰国菜khan&phim thai food——晚餐在玻西尼亚文化中心吃自助餐（门票包含费用）
早餐素食Raised by the waves——zipline——泰国菜Thai Zapp authentic thai cuisine——Haleiwa海滩——在Alaia吃夏威夷菜
古兰尼牧场骑马（随便吃个三明治）——平等院及拉尼凯海滩——韩国烤肉Sikdorak Korean Restaurant
▼在Raised by the waves吃素食。
Beach House by Roy Yamaguchi（海龟湾的半开放式餐厅）
Hihimanu sushi（非常火的创意日料，只有12个位子，一定要提前预定）
Marukame Udon Waikiki（威基基海滩附近的日式乌冬）
Sikdorak Korean Restaurant（火奴鲁鲁本地人常吃的实惠小店）
Leonard’s Bakery（威基基海滩附近的网红甜甜圈）
Raised By The Waves（素食咖啡馆）
Thai Zapp authentic thai cuisine（欧胡岛zipline附近的泰国菜）
欧胡岛的午餐卡车堪称夏威夷式的大排档，我们在路边吃过韩国BBQ和泰式简餐。
夏威夷的物价之高反映在连美食车也不便宜，我们全家每次花销都有100多美金。
海龟湾的路边摊好多是泰国菜。我跟老汪想要吃茄子炒牛肉，他说这个卖完了，你看人家打了个叉。我说你看清楚，那是两条胡萝卜。
这是一家位于Queen Kapiolani Hotel天台的餐厅，风景和氛围都很好，食物质素也不错。
餐厅有歌手表演，领班脚踩12厘米高跟鞋健步如飞，从餐厅经理到服务员，个个精气神十足，客人们谈笑风生。
Tips：晚餐尽量在日落前抵达，能赶上欣赏钻石头的夕阳和夜景。
地址：150 Kapahulu Ave 3rd floor of the Queen Kapiolani Hotel, Honolulu, Oahu, HI 96815-4032
Beach House by Roy Yamaguchi
白天在沙滩暴晒着，在海里浸泡着。辛苦一天回到家，冲个凉，洗的香喷喷，再外出吃晚餐。
海龟湾一侧是海滨别墅和各式餐厅，坐在沙滩上俯瞰水面，等位的同时欣赏海边落日。
Beach House的用餐区很大，是半开放式的木质结构。食物、摆盘和服务都很好，食物带有一些独特的亚洲口味。我们特意点了有夏威夷特色的鸡尾酒，美味又清爽。二姐的餐是一大块牛肉配整颗土豆，日落生鱼片的拼盘份量也很大，最后以咖啡芝士蛋糕和冰淇淋结束。
地址：57-091 Kamehameha Hwy Turtle Bay Resort, Kahukuwahu, HI
官网：www.royyamaguchi.com/beach-house-by-roy-yamaguchi
▼吹着凉爽的海风，喝着小酒，吃着美食，聊聊天（包括使用电子用品），是一天中最快乐的事。
海龟湾最后一晚去Turtle Bay Resort的Alaia吃夏威夷菜，全家服饰都有夏威夷元素，连弟弟也暂时告别了sugarman，大姐二姐的T恤上有hawaii的字眼。
我点了一个盛放在海龟容器的鸡尾酒，老汪点了个“爸爸要休息”。
地址：57-35 Kuilima Dr, Kahuku, HI 96731
官网：www.turtlebayresort.com/dining/alaia
去夏威夷之前，朋友推荐了火奴鲁鲁最有名的日料，老汪点进去一看：只有套餐，最后一个时间段是从7:30吃到9:30，一共18道菜，每人225美金再加20%的服务费。
我们第一个反应是这对弟弟简直是酷刑，海鲜类他只吃最便宜的三文鱼寿司，一顿饭坐那里超过半小时就开始哼唧，嚷嚷着要走。
最后老汪决定就给我们三个女生订了位子，他带儿子去吃快餐。
到那儿才发现，整家餐厅只有10张台，并且只允许12岁以上的客人入座。看来人家这样规定是有道理的。
这家店的特色是两位厨师，白人师傅做日式创意料理，日本师傅做传统日式料理。
地址：3040 Waialae Ave Ste A2, Honolulu, Oahu, HI 96816-1556
老汪不在我遇到了麻烦，因为出来旅行我几乎从来没有买过单，不知道小费怎么填。
还是旁边的食客告诉我，看过这张单先给信用卡，然后他们会出另外一张单。在那张单以红圈里的数字为基数，填上+ 20% tips就好。
老汪像发现新大陆似的告诉我：我觉得在我们家，你和两个女儿是一个阶层，我和儿子是另一个阶层。
接上在Waikiki海滩上完冲浪课的孩子们去网红乌冬店吃乌冬。
我们过了饭点去吃都要排20多分钟，他家主要是有汤乌冬和咖喱乌冬两种，乌冬是现场制作的。店内有点像大学食堂，有各种大小的乌冬面碗可供选择，选好几号后可以加蛋，再选天妇罗。饮料除了抹茶豆奶外都是自助的。付款后找个地方坐下来。
这家挺便宜的，孩子们都说好吃，我没觉得有什么特别的。但因为排了队，所以吃起来格外香。吃完孩子们自己把桌子收拾干净。
地址：2310 Kuhio Ave, Honolulu, Oahu, HI 96815-2983
官网：www.marugameudon.com/menu/hawaii/
Sikdorak Korean Restaurant
在夏威夷的最后一天，一大早起来就吃了方便面，又在古兰尼牧场吃了点东西，接下来就是两个小时骑马，之后逛了平等院和拉尼凯，大家都饿坏了。
晚餐大姐给我们找了一家90分钟任吃的韩国烤肉店，上演了一通饿狼传说。我们吃了不到一个小时就撑着了，早早退场，买单不到200刀。
这家店藏在一条不知名的街道，烤肉馆也小小的，几乎都是夏威夷本地人来吃，门口停满了车。烤肉馆按人收费，海报上的所有肉随便吃，米饭和小菜免费，生菜和煎饼要另外付费。
地址：655 Keeaumoku St Ste 108 Honolulu, HI 96814
大姐说想吃越南河粉，我们就去了这家Pho One餐厅。pho是越南的“国民美食”，pho的正宗写法为phở，为越南语，指的是以牛骨熬制的高汤作底的越南河粉。20世纪下半叶，大量越南人移民美国，促进了越南河粉文化在美国的传播。
Pho One餐厅装饰简单，吃起来还蛮像芽庄的。春卷里装满了新鲜的蔬菜和猪肉，河粉配牛肉和豆芽，河粉略甜，再铺上东南亚的香草，进一步拓宽了pho的味觉层次。但就是一碗粉的分量是芽庄的两倍以上，就跟我们家的汤盆一样大。感受到了美国分量。
地址：1617 Kapiolani Blvd Ste 101, Honoluluahu, HI
大姐带我们去了夏威夷著名的网红甜甜圈店，Leonard’s Bakery供应数十种糕点，最受欢迎的是夏威夷风味油炸甜甜圈和泡芙，甜甜圈有糖霜原味、肉桂粉味、夏威夷梅干粉味三种味道。甜甜圈泡芙的馅料是Custard（蛋奶冻）、Dobash（巧克力）和Haupia（椰子）三种。
网上说他家的甜甜圈如何如何的好吃，如何如何的甜而不腻。老实说我真心没觉得。在我看来甜甜圈是垃圾食品的战斗机：淀粉、糖和油脂的完美结合。每吃一口都有恶贯满盈的感觉。
我跟大姐说，我懂了，我去开一家店然后雇一堆人来排队，再找一些网红来吹捧它，我也可以说我的店是网红店。大姐说人家1952年就开了，是老字号。我小声嘀咕：老字号又如何，莲香楼不照样倒闭了吗？
地址：933 Kapahulu Ave Kalanianaole Hwy/Lunalilo Home Road Intersection 96825, Honolulu, HI
官网：www.leonardshawaii.com/home/
大姐又带我们去了一家网红餐厅吃早餐，她说这家健康环保又好吃，食物是用当地或有机食材现做的。
我一看不就是素食吗。好不好吃见仁见智，但健康？不过尔尔。只是纤维比较多，营养分配并不合理，多糖（碳水和果糖）少蛋白质。
我跟大姐说，吃一餐产生这么多塑料垃圾，这能叫环保？大姐说人家这个是可再生塑料。
回来后我查了一下，即使可再生塑料也不环保，因为美国没有垃圾分类。
素食咖啡馆到处都是绿植，餐厅门口有个女生长得很美，身材高挑，还有一位很时髦的大爷。吃饭的时候，墙上来了两只变色龙。
地址：56-565 Kamehameha Hwy Located Between First Hawaiian Bank & Us Post Office, Kahuku, Oahu, HI 96731-2202
Thai Zapp authentic thai cuisine
弟弟最喜欢的两家餐厅：麦当劳和burger King。但凡没有提前预定，出外找食看到这两家他都闹着要进去。
他委屈的说，来美国这么久，我还没吃过Burger King。
我们三个女生去吃日料的那天，老汪带弟弟去吃了他心心念念的Burger King。
参观密苏里号战列舰结束后开车去海龟湾，中途吃了麦当劳。《不是想象中的夏威夷——欧胡岛的人文景观》
十块麦乐鸡，灰姑娘只拿了两块，还被俩姐姐各咬了一口，灰姑娘委屈的哭了。后妈就挂着拍照，亲爹心疼坏了，又给买了十块，灰姑娘主动分给了两个姐姐。
看完鲨鱼大姐找了一家吃韩国炸鸡的流动性小吃摊。过了会儿她又问要不要吃刺身饭，我说刺身饭好啊。
但是二姐死活一定要吃炸鸡。大家只能依她。可到了小吃摊发现啥都有，就她的炸鸡没有了。
地址：interplanet co.,ltd puc 382-c3 gvw 14050
在Chuns海滩上完冲浪课，到附近的美食车补充能量。
Beach House by Roy Yamaguchi
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